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甘肅享譽全國的美食是蘭州牛肉面，其實除了牛肉面以外，還有許多的可口美食及特產(chǎn)，比如：百合宴，烤全羊，手抓羊肉，黃燜羊肉，牦牛肉，烤羊排，烤牛排，雪山駝?wù)?，汽鍋雞，沙州醬牛排，大漠風(fēng)沙雞，鳴山大棗，砂鍋鎖陽燉土雞，蘭州釀皮，灰豆子，甜醅子，玫瑰晶糕，涼粉，蘭州熱冬果，蘭州砂鍋，卵石爆鹿肉，絲路駝峰，隴原肉夾餅，金城糟肉等。
甘肅特產(chǎn)有：蘭州百合、白蘭瓜、大板瓜子、永登玫瑰、鳴山大棗、康縣木耳、隴南綠茶、枸杞、臨澤小棗、甘南厥麻（人參果）等。另外甘肅也是千年藥鄉(xiāng)，中藥材產(chǎn)量全國居首，當歸、黨參、黃芪、鎖陽等也是甘肅著名的特產(chǎn)。手工藝品：微雕葫蘆、慶陽剪紙、天水雕漆、大夢敦煌彩陶、敦煌絲巾、敦煌地毯等。

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