中國四大海味是什么 海產(chǎn)品貝類有哪些
不知道大家對于國內(nèi)的四大海味有了解多少呀，其實這四大海味說起來還是比較補的，不過就是價格可能會有一些高，下面小編就來給大家介紹一下這些海鮮海味吧。
1.鮑魚
身體大小：1頭、2頭、3頭;0.6公斤
制作方法：清蒸、煲粥、煲湯、蒜蓉、火鍋、清炒
食品工藝：鮮活水產(chǎn)、冷凍水產(chǎn)、水產(chǎn)干貨
營養(yǎng)功效：提高免疫力、調(diào)經(jīng)潤腸、促進發(fā)育、醫(yī)治高血壓
2.海參
主要產(chǎn)地：印度洋、西太平洋、中國遼寧、山東、南方等
身體大小：10-30厘米
制作方法：蔥爆、燉湯、煲粥、清炒
食品工藝：水產(chǎn)干貨、鮮活水產(chǎn)
營養(yǎng)功效：增強免疫力、美容養(yǎng)顏、降三高、促進傷口愈合
3.魚翅
主要產(chǎn)地：日本、美國、中國廣東、福建、臺灣、浙江等
身體大小：大裙、中裙、大鉤、中鉤、小鉤
制作方法：清燉、煲湯、紅燒
食品工藝：冷凍水產(chǎn)、腌制水產(chǎn)
營養(yǎng)功效：降血脂、抗動脈硬化、豐富膠原蛋白、益氣滲濕
主要產(chǎn)地：東南亞、印度洋，中國福建，廣東沿海等
身體大小：幾兩
制作方法：燉湯、爆炒、煲粥
食品工藝：冷凍水產(chǎn)、水產(chǎn)干貨
營養(yǎng)功效：高蛋白、治療瘡癤、腫痛、補腎益精，滋養(yǎng)筋脈
水產(chǎn)/禮品
1.銀魚
身體大小：6-15厘米
制作方法：清蒸白灼
食品工藝：鮮活水產(chǎn)、水產(chǎn)干貨
營養(yǎng)功效：富鈣質(zhì)、高蛋白、潤肺止咳、增強免疫力
2.鱸魚
身體大小：15厘米左右，100g左右
制作方法：清蒸、紅燒、油潑、糖醋
食品工藝：冷凍水產(chǎn)
營養(yǎng)功效：益腎安胎、防治水腫、貧血頭暈、維持神經(jīng)系統(tǒng)
3.鯉魚
身體大小：半斤到三斤
制作方法：清蒸、紅燒、糖醋、油潑
食品工藝：鮮活水產(chǎn)
營養(yǎng)功效：補脾健胃、防治動脈硬化、冠心病
4.大白魚
身體大小：三斤到三十斤
制作方法：清蒸、紅燒、燉湯、煎炸
食品工藝：鮮活水產(chǎn)、水產(chǎn)干貨
營養(yǎng)功效：補腎益腦，開竅利尿、減肥潤膚
5.桂花魚
身體大小：80厘米以上、7.5公斤左右
制作方法：清蒸、燉湯、臭桂魚
食品工藝：鮮活水產(chǎn)、腌制水產(chǎn)、水產(chǎn)干貨
營養(yǎng)功效：歸脾、胃經(jīng)、補氣血、益脾胃、減肥
6.武昌魚
身體大小：一斤到三斤
制作方法：清蒸、紅燒、糖醋、香蒸
食品工藝：腌制水產(chǎn)、水產(chǎn)干貨
營養(yǎng)功效：補虛、益脾、養(yǎng)血、祛風(fēng)、健胃、預(yù)防貧血
7.小黃魚
主要產(chǎn)地：江蘇、浙江、福建、山東等省沿海
身體大小：15-25厘米
制作方法：清蒸、香煎、燉湯、糖醋
食品工藝：冷凍水產(chǎn)、腌制水產(chǎn)、水產(chǎn)干貨
營養(yǎng)功效：豐富蛋白質(zhì)、健脾升胃、安神止痢、益氣填精
8.小龍蝦
身體大小：20厘米～40厘米，0.5公斤
制作方法：清蒸、爆炒、椒鹽、油燜
食品工藝：鮮活水產(chǎn)、冷凍水產(chǎn)
營養(yǎng)功效：肉質(zhì)松軟，易消化、脂肪含量低、礦物質(zhì)豐富
海鮮/禮品
1.大閘蟹
身體大小：半斤到一斤
制作方法：清蒸爆炒、椒鹽咖喱、藥膳
食品工藝：鮮活水產(chǎn)
營養(yǎng)功效：蛋白質(zhì)豐富、核黃素、鈣、磷、鐵、維生素A
主要產(chǎn)地：歐洲、美國西海岸，中國渤海、黃海、福建等
身體大小：10-20厘米
制作方法：煎蛋、燉湯、煎炸、清炒、燒烤
食品工藝：鮮活水產(chǎn)、水產(chǎn)干貨、腌制水產(chǎn)
營養(yǎng)功效：強肝解毒、提高性功能、凈化淤血、滋容養(yǎng)顏
3.扇貝
主要產(chǎn)地：麻薩諸塞州喬治斯淺灘、中國山東、遼寧、廣東
身體大小：2.5～15公分，50g以上
制作方法：清蒸、奶酪焗、蒜蓉、煎炸
食品工藝：水產(chǎn)干貨、冷凍水產(chǎn)
營養(yǎng)功效：健腦、健脾和胃、養(yǎng)顏護膚、抗癌抗瘤
4.干貝/瑤柱
主要產(chǎn)地：廣東、福建、青島、連云港、浙江等
身體大小：一斤80頭、100頭
制作方法：燉湯、煲粥、燜飯、清蒸
食品工藝：水產(chǎn)干貨
營養(yǎng)功效：降血壓降膽固醇、軟化血管、富含豐富的礦物質(zhì)
5.魷魚/槍烏賊
主要產(chǎn)地：南澳、東南亞、港澳，中國廣東、福建、浙江等
身體大小：1.5公分～20公尺;一般的兩斤左右
制作方法：清炒、燒烤、蔥爆
食品工藝：冷凍水產(chǎn)、水產(chǎn)干貨、腌制水產(chǎn)
營養(yǎng)功效：防治貧血、預(yù)防帶血綜合癥、預(yù)防糖尿病
6.墨魚/烏賊
主要產(chǎn)地：朝鮮、日本及歐洲各沿海，中國廣西、海南等
身體大小：30~50厘米
制作方法：爆炒、燉湯、燒烤
食品工藝：水產(chǎn)干貨、冷凍水產(chǎn)
營養(yǎng)功效：補腎理氣、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎
7.三文魚
主要產(chǎn)地：加拿大、挪威、日本、俄羅斯、中國黑龍江等
身體大小：60厘米左右，15斤左右
制作方法：清蒸、刺身、煎炸、煙熏、清炒
食品工藝：鮮活水產(chǎn)、冷凍水產(chǎn)
營養(yǎng)功效：預(yù)防老年癡呆、預(yù)防慢性病、健脾胃、緩解水腫
8.海藻類
主要產(chǎn)地：白令海峽和日本北海道，中國山東、大連等海區(qū)
制作方法：燉湯、涼拌、紅燒、清炒、煲粥
食品工藝：水產(chǎn)干貨、腌制水產(chǎn)
營養(yǎng)功效：多種礦物質(zhì)、防治便秘、排毒養(yǎng)顏、降血脂血糖
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