導(dǎo)讀：紅菜苔酒店環(huán)境 紅菜苔餐廳 1. 紅菜苔餐廳 2. 紅菜苔哪里有 3. 哪里的紅菜苔好吃 4. 紅菜苔餐廳菜譜 5. 紅菜苔最有名的地方

1. 紅菜苔餐廳

大家在外面工作都知道，選擇離廠近的地方租房子，因?yàn)閺S里吃飯有規(guī)定的時(shí)間，由于自己工作原因，每天中午只有一個(gè)小時(shí)吃飯時(shí)間，如果在外面買著吃是很快，但是自己做也要一定的時(shí)間。

為了減少時(shí)間，經(jīng)常自己做一些最簡(jiǎn)單的午飯來(lái)將就著吃點(diǎn)，煮點(diǎn)米飯，打一碗土家族風(fēng)俗習(xí)慣的油茶湯，里面加一個(gè)雞蛋，配上提前涼伴好的魚腥草根，就簡(jiǎn)單生活一餐。

并不是王婆賣瓜自賣自夸，油茶湯里面加上胡椒粉，炸點(diǎn)花椒和花生米放在湯里面，味道口感真的很不錯(cuò)，也是土家族當(dāng)?shù)剞r(nóng)村人的風(fēng)俗習(xí)慣。各個(gè)地方對(duì)食物的做法和吃食物的方式有所不同，有些地方的人可能沒有見過也沒有聽說過油茶湯，并且不會(huì)做的原因，只是各地區(qū)的美食特點(diǎn)不同，做食物的方式不一樣。

涼伴魚腥草根，土家族人稱為是開胃菜，口感清香而脆，受到當(dāng)?shù)乩仙俚南矏?，也是?dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，在農(nóng)村當(dāng)?shù)責(zé)o論是過紅，白事，餐桌上都有涼伴魚腥草根的出現(xiàn)，各個(gè)餐廳也不離外。而且有些中藥里面都加有魚腥草，當(dāng)?shù)乩习仔照f有清涼的效果。

2. 紅菜苔哪里有

佳紅一號(hào)紅菜苔種子在農(nóng)林種子站和網(wǎng)上都可以購(gòu)買到。

3. 哪里的紅菜苔好吃

清炒紅菜苔的做法：

備用食材：紅菜苔適量，大蒜2瓣，白糖1茶匙，白醋少許，食鹽少許；

制作過程：第一步，紅菜苔準(zhǔn)備出適量，將其用手指從花的地方開始，掐成長(zhǎng)段，如果掐不動(dòng)的時(shí)候就需要折斷去掉皮，將掐好的紅菜苔仔細(xì)清洗干凈；

第二步，控水待用，大蒜用刀拍一下，剝皮后切成蒜瓣，準(zhǔn)備好所有的食材，就可以開始炒菜了，炒鍋置于火上燒熱，放入少許的食用油，燒至溫?zé)岬臅r(shí)候；

第三步，將切好的蒜瓣放入鍋中，小火煸香后，將掐好的紅菜苔放入鍋中，同時(shí)加上一點(diǎn)點(diǎn)水翻炒下，加上少許的白糖提鮮，翻炒均勻后；

第四步，看到紅菜苔炒至快要斷生的時(shí)候，加上少許的食鹽調(diào)味，同時(shí)再滴入少許的醋，翻炒均勻，讓紅菜苔可以入味；

第五步，紅菜苔炒好后就可以關(guān)火了，加上一點(diǎn)點(diǎn)雞精提味，翻炒好，出鍋盛在盤子中，上桌。

4. 紅菜苔餐廳菜譜

1.紅菜苔剝?nèi)ジ坷掀ぃセㄟB葉子一起掐成段，清洗干凈后瀝干水份

2.熱鍋上油，油熱后下蒜末爆香

3.下入瀝干水份的紅菜苔，加少許白糖大火翻炒至斷生后，加入鹽調(diào)味，滴幾滴醋炒勻

4.起鍋前撒入雞精提味即可

5. 紅菜苔最有名的地方

答：主要區(qū)別。第一，莧菜是莧科莧屬植物；紅菜薹是十字花科芥屬植物。第二，形態(tài)色澤不同，莧菜的葉子呈卵形或棱形，葉色為綠色或紫紅色；而紅菜薹是葉柄和花薹紅色或紫紅色,有白色蠟粉，葉片裂片少，表面光滑，葉柄短但寬；摹葉窄長(zhǎng)較肥嫩。

紅菜薹，別名紫菜薹是紅油菜薹，它與廣東菜心是屬于同一變種，為十字花科蕓薹屬蕓薹的變種，一二年生草本植物。富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。紅菜薹是原產(chǎn)我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜，主要分布在長(zhǎng)江流域一帶，以湖北武昌和四川省的成都栽培最為著名。

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