2021春節(jié)可以吃年夜飯嗎 春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
春節(jié)吃年夜飯一直以來(lái)都是一個(gè)非常古老的傳統(tǒng)習(xí)俗，年夜飯也是團(tuán)圓飯，每家每戶團(tuán)團(tuán)圓圓的吃飯，對(duì)于大家來(lái)說(shuō)有著非常重要的意義。但是今年的疫情危機(jī)尚且沒(méi)有解除，那么2021年春節(jié)可以吃年夜飯嗎？有沒(méi)有什么需要注意的呢。
可以，但是不提倡。如果吃需要做好相應(yīng)的防控措施。
家庭聚會(huì)最好控制在10人以下中國(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專家 吳尊友：企事業(yè)單位舉辦聚集性活動(dòng)一定要控制人數(shù)，50人以上的應(yīng)該要有完整的防控方案，要有防控措施。對(duì)于個(gè)人家庭的聚集，也最好能夠控制在10人以下。同時(shí)要注意家庭常通風(fēng)，要堅(jiān)持勤洗手、用公筷、分餐制，咳嗽打噴嚏遮擋等良好的衛(wèi)生習(xí)慣，一旦出現(xiàn)咳嗽發(fā)燒等癥狀一定要及時(shí)就診。
長(zhǎng)面:也叫長(zhǎng)壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開(kāi)始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和現(xiàn)在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開(kāi)始用 案板搟面，才逐漸有了長(zhǎng)面、短 面、干面、素面、葷面、掛面……
餛飩:新年吃餛飩取其開(kāi)初之意。傳說(shuō)盤(pán)古氏開(kāi)天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀 態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕作為一種食品，在我國(guó)具有悠久的歷史。
餃子:除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開(kāi)始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí) ，取其新舊交替，子時(shí)來(lái)臨之意。
涼菜:五香牛肉、童子雞、紅油帶魚(yú)、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜
熱菜:竹報(bào)平安(白勺竹節(jié)蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚(yú))、節(jié)節(jié)登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)
湯羹:合家團(tuán)圓羹(芝麻湯圓)
主食:狀元餃子(花邊餃子)、皆大歡喜(阿五炒飯)
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