浙江都有哪些特色小吃？你最喜歡哪一個(gè)？
飲食文化主浙江菜，浙江菜簡(jiǎn)稱浙菜屬我國(guó)八大菜系之一。特點(diǎn)是：情、香、脆、嫩、鮮、爽，浙菜主要有杭州、紹興、寧波、溫州四個(gè)地域流派組成，各具特色。嘉興肉粽糯而不糊，肥而不膩，Q彈軟嫩，嘉興粽子是中國(guó)粽子的代表，肉粽更是嘉興粽子的代表。對(duì)于浙江人來(lái)說(shuō)，每逢春節(jié)、端午，粽子必不可少。溫州的魚丸，用新鮮的魚肉做主料，料碼足、有韌勁、味道鮮。溫州魚丸還被定為“中華名小吃”之一，它與各地的魚丸不同，湯色澄清微酸辣味，魚丸有彈性。
紹興的臭豆腐，有著豐富文化底蘊(yùn)的民間休閑小吃，距今已有近千年的歷史，其最風(fēng)光的時(shí)代可追溯到清康熙年間。桂花糖藕這個(gè)滿是江南味道的美食雖然不是浙江獨(dú)有，但來(lái)到了”三秋桂子、十里荷花“的浙江，不嘗嘗這魚米之鄉(xiāng)的米香藕味，是不能體味人間天堂的風(fēng)韻的。縉云燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉云縣傳統(tǒng)小吃，據(jù)說(shuō)，有650余年的歷史。傳說(shuō)，軒轅帝曾在縉云山鼎湖峰架爐煉丹，非常專注，餓了就抓一塊面團(tuán)貼在丹爐壁上烤著吃。
寧波有著名的“三臭”，就是以臭豆腐、臭冬瓜和臭莧菜，這三樣小吃聞著能臭死，但吃起來(lái)越吃越香，越吃越上癮，寧波最有名的小吃有寧波湯圓、牛肉鍋貼、烤秋刀魚、鐵板魷魚等。油冬兒其實(shí)就是蘿卜絲咸菜蝦米等和面粉一起調(diào)和成面糊后，放入勺子一樣的模具里，擱在油鍋里一炸即可。輕輕咬一口，炸得金黃色的外表十分香脆。
杭州的忠兒面館有很多家，環(huán)境一般，但面的味道好，總會(huì)吸引很多人排隊(duì)吃面。豬肝面、牛腩面、腰花面推薦的人比較多，面條筋道，湯底鮮美，用料足，性價(jià)比高。
八百年歷史的金華火腿腸、江南竹鄉(xiāng)臨安的天目筍干、金華豆豉、浙南魚面、風(fēng)雞、紹興麻鴨、干菜脆餅等這些都是浙江特色小吃，我最喜歡的是鮮嫩可口的浙南魚面。
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