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簡(jiǎn)陽有哪些特色美食?

簡(jiǎn)陽的美食有:火鍋、簡(jiǎn)陽羊肉湯,更多美食課程可以來美味學(xué)院看看。

1、簡(jiǎn)陽晚白桃:簡(jiǎn)陽晚白桃,是四川省資陽市簡(jiǎn)陽市的著名特產(chǎn),該品適應(yīng)性極強(qiáng),抗旱、耐瘠薄,豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性好,其果實(shí)較大、整齊度高,果實(shí)香甜可口,軟溶質(zhì),多汁化渣,風(fēng)味濃郁。簡(jiǎn)陽市屬縣級(jí)市,隸屬于四川省資陽市,位于四川盆地西部、龍泉山東麓、沱江中游。素有“天府雄州”、“蜀都東來第一州”、“成都東大門”之美譽(yù)。

2、簡(jiǎn)陽羊肉:簡(jiǎn)陽羊肉,四川省簡(jiǎn)陽市特產(chǎn)。是該縣養(yǎng)殖的大耳羊所產(chǎn)羊肉,肉質(zhì)細(xì)嫩.、膻味低、風(fēng)味獨(dú)特,用簡(jiǎn)陽羊肉制作的簡(jiǎn)陽羊肉湯全國聞名,過往游客均有在簡(jiǎn)陽吃羊肉湯的嗜好。中央電視臺(tái)七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目曾以“一口鍋湯熬掉50萬只羊”為題目宣傳報(bào)道簡(jiǎn)陽羊肉湯。.2011年,被國家質(zhì)檢總局登記為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

3、簡(jiǎn)陽羊肉湯:簡(jiǎn)陽羊肉湯擁有1000多年的歷史。其肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩;其湯呈奶白色,鮮香濃烈,深受食客喜愛。在寒天,一盆熱氣騰騰的羊肉湯就是簡(jiǎn)陽人待客的極品。簡(jiǎn)陽羊肉湯散布在全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的600余家餐館,大都自稱有祖?zhèn)髅胤?。其?shí),簡(jiǎn)陽羊肉湯的真正秘密,其一是水質(zhì),即龍泉、三岔兩湖之水。其二是獨(dú)特的工藝:熬湯前,先將肉煮熟切片,再下鍋爆炒,最后加入長時(shí)間熬制的羊骨湯而成。

4、石橋掛面:石橋掛面,是四川省資陽簡(jiǎn)陽市石橋鎮(zhèn)的著名特產(chǎn),該品用料精良考究,所以條細(xì)如絲,中間空心,煮不渾湯,不泥不斷,口感柔滑;煮好的面條隔夜回鍋,仍如鮮面。簡(jiǎn)陽市石橋古鎮(zhèn),從前四川主要干道“東大路”上的一大站口,兼有沱江水運(yùn)的水旱碼頭,交通便利,很早就是繁榮商埠,素有“四川四大鎮(zhèn)”之譽(yù),自然也不乏名食特產(chǎn),但鎮(zhèn)民尤對(duì)“面”情有獨(dú)鐘,民謠有云“簡(jiǎn)州包子石橋面”。

5、九里埂花生:九里埂花生,是四川省資陽簡(jiǎn)陽市玉成鄉(xiāng)的著名特產(chǎn),該品其微元素含量高,色澤鮮艷,入口化渣,口感香甜,較之其它花生品種有獨(dú)到之處,是花生中的“極品”。簡(jiǎn)陽市玉成鄉(xiāng)九里埂花生其微元素含量高,色澤鮮艷,入口化渣,口感香甜,較之其它花生品種有獨(dú)到之處,是花生中的“極品”。

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