天津南開(kāi)區(qū)的5種風(fēng)味小吃，這些你吃過(guò)嗎？
水爆肚，以牛羊肚的精嫩部分經(jīng)沸水爆之，蘸以各種調(diào)料。清鮮脆嫩，滋味醇厚，亦湯亦菜，佐酒最宜。
芝蘭齋糕干是天津津門著名的特產(chǎn)小吃。芝蘭齋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夾入多種餡料蒸制而成。因該糕干系芝蘭齋字號(hào)創(chuàng)制，故名。具有60多年歷史的老字號(hào)。芝蘭齋創(chuàng)始人于天津沈莊大街開(kāi)店制售糕干，因產(chǎn)品質(zhì)佳價(jià)廉，頗受人們喜歡，以致成為農(nóng)歷正月人們最喜歡的食品，并傳承至今，成為特色小吃之一。
京東餡餅：清真風(fēng)味食品。特點(diǎn)：色澤金黃，肥而不膩，清香適口。
豆皮卷圈，以豆腐皮作皮，以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成餡，裹而炸之。香味濃郁，清淡可口。
上崗子面茶，以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成，加白糖，沸水沖食。色正味香，小料齊全，不粘碗，不糊嘴。
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