河北6大特色美食，本地人的“頂級(jí)小吃”，外地人的“黑暗料理”
河北6大特色美食，本地人的“頂級(jí)小吃”，外地人的“黑暗料理”
河北作為一個(gè)經(jīng)濟(jì)大省，近年來(lái)的發(fā)展也是有目共睹的，從古就有"燕趙大地"之稱，是華夏文明的重要發(fā)源地。喜歡旅游的小伙伴對(duì)河北的著名景點(diǎn)承德避暑山莊、秦皇島山海關(guān)、北戴河海濱應(yīng)該不陌生。除了這些有名的旅游景點(diǎn)外，你對(duì)河北的美食又了解多少呢？下面來(lái)盤點(diǎn)下河北6大特色美食，本地人的“頂級(jí)小吃”，外地人的“黑暗料理”！
小編想到的第一個(gè)就是驢肉火燒，因?yàn)樗鼘?shí)在是太出名了有木有？話不多說(shuō)，河北可不止只有驢肉火燒哦，還有其它5種讓人垂涎欲滴、欲罷不能的美食，看看有沒(méi)有你想吃的吧！
驢肉火燒
這是一道特色的河北小吃，但是在很多地方也能吃到驢肉火燒，只是味道不那么正宗。驢肉火燒起源于河北保定，酥脆的面餅包裹著厚實(shí)的鹵肉片，張嘴咬下去就是滿滿的滿足感，感受火燒和驢肉在嘴里咀嚼的快感，這是奔波在外的河北人牽掛的味道。
聽名字你們應(yīng)該知道這個(gè)燒餅的制作方法了，可以說(shuō)做到了真正的物盡其用。缸爐烤制出來(lái)的燒餅有種天然的焦香，再撒上一層白芝麻，那味道堪稱一絕。
和傳統(tǒng)的燒餅不一樣，它是方形的，刷上麻油金黃黃的特別有食欲，吃過(guò)的小伙伴絕對(duì)想吃第二次。
鹵肉卷餅
可以說(shuō)大多數(shù)人都吃都吃過(guò)卷餅，但是和我們吃過(guò)的不同在于鹵肉卷餅是鋪上鹵好的牛肉或者剔骨的豬肉然后撒上蔥花卷起來(lái)，大口咬下去太爽了。作為特色的街邊小吃，去河北的你不吃就太可惜了。
邯鄲酥魚
這道菜也是河北名菜，做出來(lái)的魚骨頭酥脆，肉香甜脆，正宗的酥魚大多選用鯽魚，因?yàn)樗拇潭啵ǔ鰜?lái)就會(huì)香酥可口。大多的酥魚都沒(méi)有正宗骨酥魚的味道，這道菜作為下酒菜是再好不過(guò)的了，一口老酒一塊外焦里嫩的魚肉，讓人欲罷不能。
說(shuō)到扒雞你們應(yīng)該想到了比較有名的德州扒雞，但與德州風(fēng)味不同，金鳳扒雞口感鮮嫩，不會(huì)很柴。炸制后的雞用蜂蜜上色，色澤金黃飽滿，用中藥老湯調(diào)和還有藥理的功效。喜歡吃扒雞的小伙伴可以試試金鳳，相信你會(huì)愛(ài)上這種味道的。
很多朋友應(yīng)該不知道炸老虎是什么，聽起來(lái)像是一種小孩子的玩具，但其實(shí)是很好吃的美食。現(xiàn)在很少會(huì)有地方賣這個(gè)，畢竟是地方特色。炸老虎吃起來(lái)口感酥脆，但特別注意油溫的控制，不然容易炸焦，作為河北常見的早餐，它也承載了河北人的美食記憶。
說(shuō)到這里，小編已經(jīng)流口水了，你們是不是也很想吃呢？
【圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)】
【文案編輯】目海食旺仔
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