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河北衡水這四種小吃特產(chǎn),本地人和游客都愛(ài)吃,你吃過(guò)哪幾種?

衡水河北省的地級(jí)市地理位置在河北省東南部,衡水所轄冀州為九州之首。衡水是京津重要的農(nóng)副產(chǎn)品加工供應(yīng)基地,衡水也有很多的名校,涌現(xiàn)出的很多的知名人物。衡水歷史悠久,夏之時(shí)分屬冀、兗二州。常住的人口有450多萬(wàn)人,著名的景點(diǎn)有:衡水湖、武強(qiáng)年畫(huà)博物館等等。城市介紹到這里了,今天給大家分享這幾種當(dāng)?shù)?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃特產(chǎn),你都知道哪些?

一:鞋底兒燒餅

棗強(qiáng)鞋底兒燒餅的歷史最早可追溯到棗強(qiáng)縣城一個(gè)叫宋善莊(1895——1969)的人。民國(guó)初年,他在縣城老十字街南頭路東的宋家胡同口支爐烤燒餅。當(dāng)時(shí),他做的燒餅有三種:一種是死面圓形燒餅,外面扣著芝麻,受熱鼓起來(lái)形似油炸糕;一種是發(fā)面圓形燒餅,不帶芝麻;最后一種是鞋底兒燒餅。

二:花生

《花生酥》又名芝麻酥兩種,由以河北深州市王家井鎮(zhèn)芝麻酥的第三代傳人,張三多,制作的《福瑞來(lái)》花生酥最為正宗。據(jù)花生酥的第三代傳人張三多介紹,曾經(jīng)張老先生也希望把花生酥發(fā)揚(yáng)光大的同時(shí)也能夠有一天重反老北京傳統(tǒng)糕點(diǎn)行列,讓更多的人品嘗到老北京失傳已久的美味。

三:故城熏肉

故城熏肉歷史悠久,它以鮮豬牛肉為原料,加入幾十種藥材和調(diào)味品精心加工而成。做出的熏肉色澤棕紅,皮爛肉嫩、美味可口。張印雪根據(jù)祖?zhèn)魅馐臣庸っ胤?,同時(shí)借鑒其他肉食的加工優(yōu)點(diǎn),加進(jìn)了一些滋補(bǔ)中藥,經(jīng)過(guò)十二道工序,形成了獨(dú)特風(fēng)味,并注冊(cè)了“張印雪”肉制品商標(biāo)。目前張印雪加工的豬肉、牛肉、禽肉都十分暢銷。

四:武邑扣碗

武邑扣碗不是一道菜而是一桌蒸碗。傳統(tǒng)扣碗由8個(gè)“凈碗”組成,有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。武邑民風(fēng)淳樸,人們生活節(jié)儉,平素待客多用餃子、撈面,過(guò)大年招待親友也不過(guò)是炒菜飲酒,但對(duì)婚慶大事格外重視,娶親時(shí)主家一定會(huì)設(shè)席擺宴,俗稱訂碗子,也就是我們要介紹的武邑扣碗。

好了,今天這4種好吃的小吃特產(chǎn),就介紹到這里了,歡迎留言,并參與討論,本文排名不分先后,文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò)。#衡水#

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