巴彥淖爾6大推薦美食，這些巴盟地方特色你值得品嘗
巴彥淖爾市，是內(nèi)蒙古自治區(qū)西部的一個(gè)新興城市，“巴彥淖爾”系蒙古語(yǔ)，意為“富饒的湖泊”，位于舉世聞名的河套平原和烏拉特草原上，也就是我們內(nèi)蒙人說(shuō)的巴盟，下面給大家分享6道到了巴彥淖爾要品嘗一下的6道地方美食。
1、巴盟燴菜
在西部地區(qū)冬天干燥寒冷，巴盟燴菜濃郁飽滿(mǎn)，食材都吸足了調(diào)料，所以又香又下飯，非常受西部人歡迎，而且走南闖北的人路過(guò)此地，吃過(guò)此菜，都印象深刻，吃上一次余味繞梁、三日不絕！
2、巴盟燜面
燜面是中國(guó)中部和北部地區(qū)傳統(tǒng)面食，巴盟河套地區(qū)的漢人主要是山西、陜西、河北等多個(gè)地方的移民，巴盟燜面也是多地口味的燜面融合后形成的獨(dú)特口味。
3、巴盟釀皮
民間叫做"釀(音：讓)皮"。是內(nèi)蒙古自治區(qū)風(fēng)味較濃的傳統(tǒng)小吃。特別是巴盟釀皮很有風(fēng)格，值得品嘗！每逢炎炎的夏日，這種小吃就成了北方人消夏趨火的最佳選擇。釀皮雖是小吃，但可作主食充饑解餓，也可當(dāng)菜肴，充當(dāng)下酒冷盤(pán)。冷熱均宜，四季可食。
4、豬肉勾雞
豬肉勾雞也叫肉勾雞，是蒙、山、陜、甘交匯地區(qū)常吃的菜，味道好不說(shuō)，比較能存放很長(zhǎng)時(shí)間，冬天凍到外面，能放很久，并且重新加熱了吃一點(diǎn)兒不影響味道，尤其是剛剛做出來(lái)的時(shí)候，味道十分不錯(cuò)。
5、炸油糕
巴盟炸油糕是一絕，尤其秘制蘸料紅糖，那味道回味無(wú)窮！巴盟人有句俗話(huà)：辦事宴的早餐要吃好，羊肉粉湯軟油糕，軟溜溜的油糕胡麻油炸，人人吃了人人夸。
6、酸粥
酸粥是酸飯的一種，其實(shí)酸飯中的酸燜飯和山藥酸稀粥也有獨(dú)特風(fēng)味。炎夏? ??暑，中午歇起來(lái)，勞動(dòng)走時(shí)，冷酸米湯泡燜飯來(lái)上兩碗，一下午在“赤熱炎炎似火燒的”的田野里勞動(dòng)，既不渴又不餓。
以上是給大家分享的巴彥淖爾的6道地方美食，味道都很好，到巴彥淖爾的朋友可以找找嘗嘗。
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