江西贛州這五種特產(chǎn)美食，久負(fù)盛名，你們知道哪幾種？
贛州，簡(jiǎn)稱(chēng)“虔”，別稱(chēng)“虔城”，也稱(chēng)“贛南”。有著千里贛江第一城，世界橙鄉(xiāng)、世界鎢都、稀土王國(guó)和世界風(fēng)水堪輿文化發(fā)源地等美譽(yù)。贛州四季分明、氣候溫和，春季變化無(wú)常，時(shí)冷時(shí)熱，夏季先澇后旱少酷暑，秋季風(fēng)和日麗天氣爽，冬季冷而不寒少雨雪。當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)：生煎鴨、米粉魚(yú)、鱔魚(yú)馓子、陡水湖全魚(yú)宴、贛南小炒魚(yú)、魚(yú)餅、魚(yú)粉皮、珍珠粉、客家釀豆腐等。
景區(qū)景點(diǎn)：通天巖、八境臺(tái)、郁孤臺(tái)、贛州古城墻、瑞金共和國(guó)搖籃景區(qū)等。
今天我們來(lái)聊一聊來(lái)贛州必吃的五大特色小吃，看看你吃過(guò)幾種呢？
有著“中國(guó)南酸棗糕之鄉(xiāng)”之稱(chēng)的贛州市崇義縣，以野生植物-酸棗為原料，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風(fēng)干，精制成酸棗糕。是江西特產(chǎn)之一。
口感特點(diǎn)：色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
贛南密瓜
贛南密瓜在1984年在江西省西瓜品種鑒定會(huì)上榮獲總分第一，原名馬蘭瓜，安遠(yuǎn)馬蘭瓜，其外形橢圓、花紋清晰、皮薄肉厚。
口感特點(diǎn)：汁多味甜、清脆爽口。
贛州“三魚(yú)”分別是魚(yú)餅”、“魚(yú)餃”和“小炒魚(yú)”。魚(yú)餅是贛州久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味菜，魚(yú)餃”制作方法特殊，工藝精細(xì)，小炒魚(yú)選用鮮草魚(yú)，去掉魚(yú)頭魚(yú)尾，批成塊狀作料烹飪而成。
口感特點(diǎn)：魚(yú)餅色澤金黃、鮮嫩味美、久食不膩；魚(yú)餃嫩軟爽口、汁多味鮮；小炒魚(yú)色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香。
龍南坳背梨坳背梨以獨(dú)特的果形和色、香、味而受到顧客青睞。該梨早熟、豐產(chǎn)，小暑至大暑即成熟，株產(chǎn)高達(dá)340多公斤。
口感特點(diǎn)：? ??多、香脆。
棉棗是加工制作蜜棗的優(yōu)良品種，有三百年年以上栽培史。歷年贛州地區(qū)都有大宗蜜棗，深受贊譽(yù)，因其口感酷似棉絮、故有“棉棗”之稱(chēng)。還曾榮獲江西省人民政府優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書(shū)
口感特點(diǎn)：汁液較少、甘甜適口、品質(zhì)佳。
五種特色美食介紹就到這里了，感謝大家的閱讀和支持。
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