體驗(yàn)兒時(shí)味道 西城華威大廈位列“深夜食堂”特色街
孩子在店門口拍照
約飯街時(shí)尚的設(shè)計(jì)吸引年輕人光顧
彭女士剛落座就對(duì)著酸辣粉拍照。“我上學(xué)的時(shí)候就吃這家店，今天來(lái)西單附近辦事特意到這里體驗(yàn)一下兒時(shí)的味道。”拍完照，彭女士伸手加了一勺辣椒，再配上花生、香菜、酸筍……小小一碗酸辣粉，輔料被堆得滿滿當(dāng)當(dāng)，陣陣飄香。
彭女士到的這家店叫“天下曉富”。很多年前，這家店在西單橫二條胡同小有名氣。如今網(wǎng)上依然流傳著“永遠(yuǎn)沒地兒坐，街邊都是端著碗吃”的“傳說(shuō)”。2017年，西單對(duì)街區(qū)進(jìn)行改造。“天下曉富”也從橫二條胡同搬走了。但當(dāng)初的食客仍然念念不忘，不少人詢問(wèn)：去哪里能吃到這份記憶中的味道？
2019年3月起，作為西城區(qū)首家商業(yè)體，華威大廈打造了“約飯街宵夜食堂”，并專門邀請(qǐng)“天下曉富”餐廳老板張聰，希望其能入駐約飯街，讓更多食客重拾記憶中的味道。如今，華威大廈內(nèi)的“天下曉富”有獨(dú)立的空間和桌子，裝修頗具傳統(tǒng)風(fēng)貌。“不少人都是沖著美味的酸辣粉這一口兒來(lái)的。”張聰頗有成就感，對(duì)于約飯街的客流量也十分滿意。
做舊的石門，頭頂?shù)募t燈籠，走進(jìn)華威大廈7層約飯街，仿佛穿行于老北京胡同。炸串、烤豬蹄、烤冷面、棗糕等網(wǎng)紅小吃應(yīng)有盡有，店面設(shè)計(jì)也極具復(fù)古風(fēng)，仿佛穿越回小時(shí)候。這里的氛圍與西單其他商場(chǎng)不同。下午6點(diǎn)，約飯街年輕人逐漸增多，下班后三五好友約在一起，邊聊邊吃。還有些年輕人買好食物坐在專設(shè)的休息區(qū)打卡就餐拍照。8層約飯街的風(fēng)格與7層略有不同，這層不僅有小吃還有四季民福烤鴨店這種京味菜。三五好友不僅可以邊走邊吃，還可以坐下來(lái)喝兩杯。
據(jù)華威約飯街項(xiàng)目經(jīng)理翟柏強(qiáng)介紹，7層匯集了35個(gè)網(wǎng)紅小吃餐飲品牌，8層經(jīng)營(yíng)12個(gè)大餐品牌。目前，47家商戶均延時(shí)營(yíng)業(yè)至22點(diǎn)，具體營(yíng)業(yè)過(guò)程中視顧客就餐情況自然閉店，對(duì)整個(gè)西城區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)增量起到了良好的促進(jìn)作用。同時(shí)，華威約飯街還通過(guò)約飯街點(diǎn)餐小程序的使用鼓勵(lì)顧客線上點(diǎn)餐線下取餐，利用華威約飯街微信公眾號(hào)，以vlog模式向顧客分享美食制作過(guò)程，推出8.8折微信卡券活動(dòng)吸引顧客到店，積極參與歷次西城消費(fèi)券以及北京消費(fèi)券活動(dòng)。
9月5日，在服貿(mào)會(huì)2021北京餐飲品牌大會(huì)上，北京市商務(wù)局發(fā)布了第二批共10條“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)，西城區(qū)華威約飯街名列其中。據(jù)了解，2020年9月，北京市商務(wù)局發(fā)布了第一批“深夜食堂”特? ??餐飲街區(qū)。北京將持續(xù)挖掘“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)，進(jìn)一步激發(fā)餐飲消費(fèi)升級(jí)潛力，滿足多元化、個(gè)性化、品質(zhì)化餐飲需求，促進(jìn)北京“夜經(jīng)濟(jì)”繁榮發(fā)展，為北京建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市增光添色。
（責(zé)任編輯：吳思）
【來(lái)源：西城區(qū)文明辦】
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