晉中市壽陽(yáng)縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
壽陽(yáng)縣，隸屬于山西省晉中市，位于山西省東部，枕恒岳，絡(luò)太行，居瀟河中上游，下面小編給大家分享一下到了壽陽(yáng)縣要品嘗一下的6道地方美食。
“茶食”是一種三四厘米厚、狀如酥皮月餅的包餡點(diǎn)心。食之香甜可口，餡厚不膩，是早點(diǎn)之佳品。當(dāng)?shù)厝嗣糠?a href='/chunjie/' target=_blank>春節(jié)總是要自己動(dòng)手做些來(lái)吃。在婚嫁、喜慶之時(shí)，以其待客作為饋贈(zèng)禮品，亦是祭祖敬神之供品。
壽陽(yáng)豆腐干制作歷史悠久，豆腐作坊遍及鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)，壽陽(yáng)豆腐干用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆制成。由于土質(zhì)和氣候適宜，壽陽(yáng)大豆顆粒飽滿(mǎn)，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，且品種多，產(chǎn)量高，豆種純正優(yōu)良。用傳統(tǒng)工藝精制的豆腐干，低糖、微咸，口感細(xì)膩，味感清香，具有高蛋白質(zhì)脂肪，高維生素低膽固醇等特點(diǎn)，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
壽陽(yáng)油柿子是山西省晉中市壽陽(yáng)縣的特產(chǎn)。油柿子是壽陽(yáng)縣具有獨(dú)特風(fēng)味的名吃，它的特點(diǎn)是色澤焦黃，狀如柿子，外酥內(nèi)軟，甘甜可口。
4、紅燒餅
紅燒餅紅燒餅是小麥面制成的空心食品，聞著香、吃著脆。它是用30%的發(fā)酵面和未發(fā)酵的白面和在一起，并摻以少許麻油、堿面，以搟槌搟開(kāi)，內(nèi)包以油心，外上搭涮，撒以芝麻，燒烤而成的。
5、南燕竹豬頭肉夾餅
南燕竹豬頭肉夾餅是近年紅起來(lái)的。餅是預(yù)先燒好的，肉也是預(yù)先煮熟壓好的，現(xiàn)場(chǎng)切肉現(xiàn)場(chǎng)叫賣(mài)。肉夾餅里邊夾的肉不僅講究口感，更講究刀功，要用快刀削得足夠薄才好吃。
6、撓
作為一種地方名吃，撓，無(wú)疑是壽陽(yáng)這個(gè)小地方舌尖上的一道美食。撓，是每一個(gè)壽陽(yáng)人家日常飯食，滋潤(rùn)著壽陽(yáng)人的味蕾，養(yǎng)育著壽陽(yáng)人的生活。
以上是給大家分享的壽陽(yáng)縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到壽陽(yáng)縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎壽陽(yáng)縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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