這些美食小吃已經爛大街了，親臨發(fā)源地也未必能吃到正宗的
在中國，好吃的美食小吃數不勝數，讓許多吃貨們欲罷不能。但許多有名的小吃一旦火起來之后，就會引起許多模仿者來模仿經營，他們往往為了利潤，偷工減料，不按正宗的步驟來制作，在中國各大景區(qū)美食街售賣，導致游客體驗極差，多美食小吃的品牌帶來了很大的負面影響，甚至，在許多小吃的發(fā)源地也不一定能吃到正宗的美食小吃了。
一 臭豆腐
臭豆腐現在在全國，先不說景區(qū)美食街，就是在大街上也能隨處看見的一道美食小吃。臭豆腐，中國傳統(tǒng)特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。北方多以灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。武漢街頭的臭豆腐多以“長沙臭豆腐”為招牌，但制作方式并不相同，是用鐵板澆油煎，中不空并且為淡黃色。但無論臭豆腐起源于哪里，街上的不良商販都很少會按照正宗的手法來做，其臭豆腐大多來自工廠統(tǒng)一供貨，味道先不提，食品安全保障就是個大問題。
二 重慶小面
自從《舌尖上的中國》熱播以后，把重慶小面帶火了。全國各地的重慶小面館遍地開花，門口電視上輪番播放舌尖上中國重慶小面的片段，讓人分辨不清到底是不是正宗的重慶小面。正宗的重慶小面味道很不錯的，但很多假冒的品牌讓人嘗過以后覺得味道很一般，有的店吃完之后，老板還問你要不要烤串。
三 烤冷面
烤冷面，是一道常見的地方特色菜肴。發(fā)源地為東北。烤冷面的興起于1999年前后，相傳是位于密山市四中后門，一蓋姓中年男子發(fā)明，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸。烤冷面起初不叫烤冷面，叫鋼絲面。現在烤冷面也已經爛大街了，有眾多版本了。
四 過橋米線
過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū)，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。輔料有來過的豌豆尖 、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油或雞湯封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。但現在許多地方的過橋米線和麻辣燙混為一談。
希望多多發(fā)揚和保護我們的美食小吃，對于美食小吃的改進和創(chuàng)新是值得肯定的，但絕對不能偷工減料，損害品牌小吃的聲譽。
Hash:2b1c1864abd4b04e9bc9b0cd3e761d4e2d542cbd
聲明：此文由 世紀雜談 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
2020年沙縣小吃旅游文化節(jié)即將開啟！博物館、鐵路公園、老街巷...
初冬時節(jié)，青山綠水金沙縣一場盛大節(jié)日即將開啟---沙縣小吃旅游文化節(jié)。沙陽大地花團錦簇，彩旗飄揚，到處洋溢著喜慶的節(jié)日氣氛。在各大重點建設現場、活動現場一派忙碌景象，廣大建設者加班加點，趕工期，確保按照時間節(jié)點完成項目建設，獻禮12.8。美食展銷暨八閩非遺特色美食展現場在新城西路，小吃文化城三期，美食展銷暨八閩非遺特色美食展現場，今天一大早，沙縣電信公司的技術人員正在安裝熱成像
-
石家莊最美的夜景在這里，賞燈光璀璨，品美味小吃
一、交通路線1、市區(qū)博物館乘坐130路公交車，到正定南門站下車。沿和平路、體育大街路線行駛，沿途經過廣安大廈、華藥、保利廣場、桃園、東古城、北高營等站點。2、市區(qū)談固公交車乘坐觀光1路（鐺鐺車），到正定南門站下車，沿中山路、建華大街路線行駛，沿途經過北宋建華百貨、建華和平路口、鼎堅市場、親親小鎮(zhèn)等站點。3、自駕前往，沿體育大街或建華大街向北行駛，走到路頂頭到河北大道向西行駛200米，路
-
沈陽中街美食小吃攻略，一百塊錢吃遍胡同里的花樣美食
1631年建成的中街是中國第一條商業(yè)步行街，中國最長的商業(yè)步行街，也是中國十大著名商業(yè)街，也是沈陽歷史最悠久的商業(yè)中心，以前有朋友問大中街有什么地方小吃，真沒有認真轉一轉中街的百年胡同，周末花費兩天時間吃一圈沈陽中街美食小吃，特別作一篇攻略奉獻給大家，一百塊錢吃遍胡同里的花樣美食。這條街近四百年的歷史，大中街的最繁華地段有一條很出名的胡同，這條胡同叫做官局子胡同，薈萃百種小吃，我們今天就要
-
豈能錯過？！這些靖港小吃，國慶&中秋出游必get！
在靖港古鎮(zhèn)，如果有人嫌棄你胖不要慌！甩他幾個白眼告訴他“我胖我驕傲，我胖我自豪”國慶遇中秋，加長版長假來了一個真正的吃貨應該要下得了館子，吃得了路邊攤靖港古鎮(zhèn)這些很好吃的美食無論春夏秋冬都阻擋不了吃貨的熱情先別急，讓我們一起先了解下靖港古鎮(zhèn)吧▼▼▼靖港古鎮(zhèn)簡介名稱：靖港古鎮(zhèn)，原名：蘆江屬性：古城旅游景點位置：
-
寧波四明山茅鑊村賞銀杏葉，吃農家小吃，感受兒時冬日美食
11月下旬的周六，天氣出奇的好，明明是冬天，但是陽光燦爛，一點也不冷，我們想著四明山上的銀杏葉應該很黃很黃了，就打算進山賞葉去了。果然，進四明山上的車流絡繹不絕，三三兩兩還能看到自行車隊，我去山下的加油站加油，工作人員問我：今天什么節(jié)日啊？怎么那么多人往山里跑？我說去看秋色，看銀杏葉啊？加油站的小姐姐說：像你們城里人真會玩，我是一天到晚干玩了活就回家，從來不會想起去山里看葉子！好吧，城市呆久了想去
-
1945年南京老照片：五孔九龍橋、夫子廟小吃攤、雞籠山上雞鳴寺
南京，一座歷史底蘊深厚，生長在江南煙雨之中的城市。無論物換星移、滄海桑田，都無法改變南京她美麗的容顏，也都無法改變老南京們腦海中的集體記憶！這一組1945年南京老照片，每一張老照片都定格著這座城市的過往歲月，它不僅展示了人們的生活過往，更是承載了人們對于過去的一份記憶。玄武湖位于南京市玄武區(qū)，東枕紫金山、西靠明城墻、北鄰南京站、南倚覆舟山，是江南地區(qū)最大的城內公園，也是中國最大的皇家園
-
長江三大廟宇之一，歷經百年興衰歷史，還有最牛小吃在等你！
在我國很多地區(qū)都有著城隍廟，城隍，又稱城隍神、城隍爺，是城市的保護神。在中國宗教文化中有著重要地位，是普遍崇祀的重要神祇之一，城隍廟有很多而今天小編要介紹的是位于上海市黃浦區(qū)方浜中路的上海城隍廟，它是“長江三大廟”之一，它和其他地區(qū)的城隍廟有什么不同呢？快來和小編一起了解一下吧！據傳說上海城隍廟是三國時吳主孫皓所建，在前殿祭祀的是金山神漢大將軍博陸侯霍光神主，正殿供誥封四品顯佑伯城隍神明待
-
期待ing！沙縣將打造古韻虬城小吃慢鎮(zhèn)
免費招聘房產小吃優(yōu)選分類日前福建省人民政府門戶網站發(fā)布通知公布了79項福建省“十四五”文化和旅游重點項目三明市共8個項目在名單中分別是——三元萬壽巖文旅小鎮(zhèn)創(chuàng)建5A級景區(qū)提升項目長征國家文化公園（寧化段）一期項目福建永安抗戰(zhàn)文化公園泰寧縣濱湖生態(tài)康養(yǎng)園項目三鋼工業(yè)旅游提升改造沙縣古韻虬城小吃慢鎮(zhèn)建設項目建寧縣中央蘇區(qū)公園建設項目
-
