武漢這條美食街有400多年歷史，當(dāng)?shù)厝藚s說(shuō)千萬(wàn)不要去
每一座城市都有幾個(gè)去了后悔，不去更后悔的景點(diǎn)。每一座城市也有一條備受游人青睞，卻遭本地人吐槽的美食街。在武漢最有的美食街莫過(guò)于戶部巷。
戶部巷全稱戶部巷漢味風(fēng)情街，位于武漢市武昌區(qū)司門口，南臨黃鶴樓，北接都府堤，全長(zhǎng)不過(guò)150米，匯集了大量武漢特色美食，又被譽(yù)為漢味小吃第一巷。
在武漢有一句俗語(yǔ)“早嘗戶部巷，夜吃吉慶吉街”，可見(jiàn)戶部巷美食街在武漢人心中地美食地位亦是舉足輕重。但如今這里成了游客的天下，當(dāng)?shù)厝藚s說(shuō)千萬(wàn)不要去戶部巷，在武漢還有不少更地道的美食街例如；梁道街、萬(wàn)松園、水陸街等。曾經(jīng)受當(dāng)?shù)厝藲g迎的戶部巷美食街為何如今受到冷落？
戶部巷美食街的歷史最早有歷史記載出現(xiàn)于明朝，這條美食街已經(jīng)有了400多年的歷史。戶部巷地處武漢市中心，臨近長(zhǎng)江碼頭，明清時(shí)期水運(yùn)商人來(lái)往，此處商貿(mào)繁榮，當(dāng)?shù)厝司驮趹舨肯飪?nèi)做起了早餐服務(wù)，制作出了品種多樣、口味地道的漢城小吃。豐富的戶部巷小吃掀起了武漢的最早的“過(guò)早文化”。戶部巷也因?yàn)槊朗扯睒s起來(lái)，短小的街道內(nèi)遍布武漢地道的小吃。這也是幾百年來(lái)戶部巷在武漢人心中有著重要地位的原因。武漢的過(guò)早文化從這里開(kāi)始。
如今戶部巷早已成為武漢知名景點(diǎn)，成為景點(diǎn)之后的美食不再那么親民。那些“早嘗戶部巷”的回憶也成了過(guò)去。走進(jìn)戶部巷可以看到，地道的武漢小吃并不多了。石太婆熱干面、蔡林記、華美湯包這些老字? ?還在，但大部分是千篇一律的燒烤魷魚、臭豆腐、串串、冰粉。武漢風(fēng)味不免有些寡淡了。
游逛戶部巷鐘愛(ài)的不再是商業(yè)化的小吃，而是懷念它400多年的悠久歷史。想象著百年前，往來(lái)江河碼頭上的過(guò)客商人來(lái)到戶部巷過(guò)早的情形。一定是如同現(xiàn)在的門庭若市、人頭攢動(dòng)。只不過(guò)當(dāng)時(shí)的人們享用著地道的武漢小吃、價(jià)格親民、真材實(shí)料，以至于將武漢過(guò)早文化傳承至今。武漢熱干面、三鮮豆皮、重油燒麥、面窩、油條、米粑、牛肉粉……就算在武漢住上幾個(gè)月，過(guò)早的種類都不會(huì)重樣。
如今的武漢小吃散落在城市的各個(gè)角落，并不是一條戶部巷可以替代的武漢美食文化。但戶部巷卻是曾經(jīng)漢味小吃興起之地，也是400多年武漢美食文化的傳承之地。
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