蔬菜價格上漲了,國家嚴控,蔬菜價格下跌了,國家
商務部采取了多種措施保障蔬菜市場的供應來穩(wěn)定價格。我前面提到商務部工作的重點就是保障市場的供應，讓市場供應得到有效的供給，主要做了四方面的工作：
一是開展了今冬明春蔬菜市場的產銷銜接。在11月上旬，我們和農業(yè)部一起在海南召開今冬明春蔬菜產銷銜接的全國會議，南方的主產區(qū)和北方的主銷區(qū)進行有效的對接，包括農業(yè)部門、商務部門、大型批發(fā)市場都到會了。同時還安排了專項的資金來支持蔬菜的緊急調運，也對一部分大型農產品的批發(fā)市場，對于市場的交易費、運輸費給予適當的補貼，主要是保證今冬明春的市場供應。當前我們也啟動了國家儲備的有關準備工作，有效的保證今冬明春的市場供應。
二是落實國務院的有關通知，商務部進行系統(tǒng)內的工作部署。主要是四件事情：1、把儲備的體系進一步地完善和有效地強化，建立中央、省、地、縣的多層級儲備制度。2、進一步發(fā)揮大型批發(fā)市場的作用。大家知道，中國的農產品流通是以批發(fā)市場為主的體系，不像美國、歐洲可能更側重于大型的超市和農村的直接聯系，中國是批發(fā)市場為主。我們進一步加強了批發(fā)市場環(huán)節(jié)的服務，充分利用大型批發(fā)市場的骨干作用來及時保障市場的供應。3、我們結合國內外兩個市場，對于周邊國家的農副產品的市場供應、價格及時掌控，及時滿足進口的需求。4、我們近期加強了對100個大型批發(fā)市場的價格監(jiān)控，及時給生產商、貿易商和消費者提供有效的服務。
三是及時進行儲備的投放。
四是我們進一步完善流通體系建設的長效機制，主要是進一步加強了蔬菜的預冷和冷藏設施的建設。如果蔬菜從田頭到商場一直是在常溫下運輸的話，會降低蔬菜的新鮮度，加大蔬菜的損耗。西方國家的冷鏈運輸是非常完善的。我們進一步加強了預冷和冷藏的設施建設，支持大型流通企業(yè)建設冷鏈物流和加工配送中心，作為我們中長期的工作安排，進一步擴大“農超對接”的范圍，進一步發(fā)展大型超市直接到農戶發(fā)展訂單農業(yè)的規(guī)模。它的好處不僅是減少了流通環(huán)節(jié)，還提高了菜品的品質。大型的流通商業(yè)設施都參與到全球的社會責任認證和環(huán)保認證之中，能夠保證環(huán)保的標準。同時我們還在海南啟動了全國的農產品流通體系的綜合試點，保證一個中長期的安排。
關于游資的問題，我想會有有關主管部門進行有效的管理。
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