玉米加工副產(chǎn)品制作飼料技術(shù)

　　1.玉米皮渣

　　玉米皮渣是玉米淀粉加工廠的副產(chǎn)品，主要是玉米種皮。因加工方法不同，其營養(yǎng)成分略有差異，含粗蛋白質(zhì)7％～14％，粗纖維6％～16％，有效能值與小麥麩相近。可以代替小麥麩作飼料用。

　　經(jīng)測定玉米皮渣的主要營養(yǎng)成分見表1。

　　表1 玉米皮渣的主要營養(yǎng)成分

　　水分
　　粗蛋

　　白質(zhì)
　　粗脂肪
　　粗灰分
　　粗纖維
　　無 氮

　　浸出物
　　鈣
　　磷
　　消化能

　?。∕S／㎏）
　　代謝能

　?。∕S／㎏）

　　11.07
　　7.79
　　5.70
　　1.00
　　16.20
　　57.45
　　0.28
　　0.10
　　8.54
　　5.19

　　經(jīng)用干皮渣喂豬、雞、奶牛和肉兔試驗，結(jié)果證明，在奶牛補充料中可搭配20％代替50％的小麥麩，取得良好效果。在肉兔精料配方中搭配28％代替80％的小麥麩，同時可降低飼料成本。在生長育肥豬日糧中添加玉米皮渣10％～13％，代替60％的小麥麩，日增重可達634.6克，比對照試驗613.4克還有所提高，同時每增重1千克體重，飼料成本比對照試驗低8％。產(chǎn)蛋雞日糧中不宜多用，在添加 4.8％代替 60％麩皮時，效果較好。

　　2. 玉米胚粉飼料

　　加工淀粉或濕磨玉米過程中產(chǎn)生的胚芽，經(jīng)磨細可制成胚粉，胚粉含蛋白質(zhì)22.6％，脂肪1.9％（油已提出），淀粉24％，粗纖維9.5，灰分3.8％，水分10％（美國的數(shù)據(jù)）。這種胚粉可作為蛋白飼料，也可作為賴氨酸和蛋氨酸的添加劑。

　　3. 玉米油餅飼料

　　玉米油餅是玉米胚提取油后的下腳料，它的蛋白質(zhì)含量并不高，不能列為蛋白質(zhì)飼料。含代謝能35.96千焦耳／千克，可作為熱能飼料，特別適用于牛的育肥。因玉米油富含亞油酸，故可提高蛋雞的產(chǎn)蛋率和蛋的重量，促進肉雞的增重，且增強對疾病的抵抗能力。

　　4. 玉米麩料

　　玉米麩料是制造過程中的纖維質(zhì)外皮、玉米浸漬液、玉米胚芽粕等副產(chǎn)品，經(jīng)過干燥，混合而成?；旌蠒r比例依加工條件和市場情況而變化，一般為40％～60％左右的纖維質(zhì)外皮，15％～25％左右的玉米蛋白粉以及25％～40％的玉米浸漬液固體物。

　　玉米麩料的蛋白質(zhì)含量較低，有的僅10％，有的則超過20％。蛋白質(zhì)的消化率，在牛為85％，在豬為95％，在雞為62％。玉米麩料的粗纖維含量不高，可利用能量也較好，屬于能量飼料和蛋白質(zhì)飼料之間的過渡型飼料。

　　摘自：曹廣才、黃長玲等主編《特用玉米-品種、種植、利用》

　　來源:

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