導(dǎo)讀：酒店選址的三大原則是誰(shuí)提出的？ 酒店建設(shè)應(yīng)如何選址?

安縵酒店的創(chuàng)始人Adrian Zecha出生于印尼的顯赫家族，擁有華人和捷克血統(tǒng)，在創(chuàng)立酒店之前，他從事媒體行業(yè)。在選址上，安縵有著特殊的要求和原則，Adrian Zecha曾經(jīng)談過(guò)他在選址方面的原則，一是原生態(tài)的周邊環(huán)境，二是酒店跟當(dāng)?shù)匚幕嗷ト诤?，三是宜人的氣候?/p>

酒店建設(shè)應(yīng)如何選址?

1）預(yù)想酒店的性質(zhì)和規(guī)模
在酒店建設(shè)的風(fēng)水學(xué)研究中，要對(duì)其性質(zhì)和規(guī)模進(jìn)行擬定。比如：前期要根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查和基地選擇結(jié)果、根據(jù)主要經(jīng)營(yíng)方針，擬定接待住客的層次、管理水平及酒店名稱的吸引力等，來(lái)確定酒店的性質(zhì)、等級(jí)、規(guī)模與結(jié)構(gòu)。應(yīng)盡量符合所選定的基礎(chǔ)，一旦發(fā)現(xiàn)不足應(yīng)及時(shí)對(duì)其進(jìn)行調(diào)整和完善。

2)策劃酒店的規(guī)模
不同性質(zhì)等級(jí)，不同經(jīng)營(yíng)方式的酒店，比例都不相同。一般來(lái)說(shuō)客房面積和其它配套面積各占百分之五十為妥。建造一家酒店不是只為了生存一兩年，而是希望長(zhǎng)久的發(fā)展下去，讓自己的品牌能夠在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中屹立不倒，這才是目的。
3)酒店的星級(jí)
酒店的星級(jí)，相當(dāng)一部分取決于風(fēng)水位置與客源分析。國(guó)際上旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如法國(guó)、瑞士西班牙、日本等多數(shù)以二星、三星級(jí)酒店，迎合國(guó)際國(guó)內(nèi)大眾旅游者的需要，就連香港二星、三星級(jí)酒店也占百分之六十左右。當(dāng)然，在大城市或者世界著名旅游名勝區(qū)，四星、五星級(jí)酒店的生意也會(huì)很好的。因此，酒店需根據(jù)包括城市特點(diǎn)在內(nèi)的各種因素來(lái)決定其性質(zhì)和等級(jí)。
4）考慮周圍居住的人口與交通
酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀環(huán)境出發(fā)，而酒店的選址則主要從大處著眼，注重宏觀環(huán)境的利用。
在建造酒店之前，先要調(diào)查該城市的居住人員情況，經(jīng)濟(jì)人口和流動(dòng)人口情況，應(yīng)該是以人氣旺為佳。鐵路、航空及其它交通乘客的流動(dòng)數(shù)量，交通的發(fā)展及可能改變的規(guī)劃，交通樞紐及交通工具的變化等。
5)對(duì)地理位置和環(huán)境的要求
酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀環(huán)境出發(fā)，而酒店的選址則主要從大處著眼，注重宏觀環(huán)境的利用。
在建造酒店之前，先要觀察酒店選址的地理位置，道路交通，氣候氣象，地磁方位，環(huán)境景觀，水文地質(zhì)，以及地表情況，從而確定建筑類型。地表應(yīng)該清爽整潔，如果地表不好，或低洼，或散發(fā)臭氣的地方都為不吉，應(yīng)盡量避免。
6)了解同行競(jìng)爭(zhēng)者，并掌握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀環(huán)境出發(fā)，而酒店的選址則主要從大處著眼，注重宏觀環(huán)境的利用。
在建造酒店之前，先要了解該區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有的酒店旅館設(shè)施情況與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)特色與狀況：是否有新建酒店的規(guī)劃，以及區(qū)域內(nèi)飲食設(shè)施、規(guī)模特色、營(yíng)業(yè)時(shí)間、顧客層次、消費(fèi)單價(jià)、營(yíng)業(yè)額、菜系和菜單內(nèi)容等。
7)酒店結(jié)構(gòu) 酒店結(jié)構(gòu)也要根據(jù)市場(chǎng)需要來(lái)建設(shè)，通過(guò)預(yù)設(shè)的經(jīng)營(yíng)方式和等級(jí)來(lái)決定，除客房部分外，對(duì)于其它公共活動(dòng)部分如飲食場(chǎng)所也占很大比例，高級(jí)的大型酒店應(yīng)設(shè)有餐廳、商場(chǎng)，會(huì)議廳，游泳池，健身房，文化娛樂(lè)等相應(yīng)設(shè)施，在餐宴內(nèi)部還分不同的菜系特色，不同規(guī)模的廳事等。
另外從經(jīng)營(yíng)角度上講，酒店由穩(wěn)定的收益點(diǎn)和非收益部分構(gòu)成，當(dāng)總建筑面積確定之后，面積結(jié)構(gòu)應(yīng)精心安排以下幾個(gè)部分：客房部分包括單床房、雙床房、雙人房、各種套房等。餐飲部門(mén)包括主餐廳、副餐廳、主酒吧、俱樂(lè)部、雞尾酒室、咖啡室等，另外應(yīng)包括與宴會(huì)有關(guān)的大、中、 小宴會(huì)廳；其它營(yíng)業(yè)部門(mén)，包括會(huì)議室、健身設(shè)施、桑拿、美容、游泳池、洗衣部、商業(yè)中心等。
非收益部分包括，大堂、總服務(wù)臺(tái)、辦公室、行李房、電話總機(jī)室、電腦室、倉(cāng)庫(kù)、更YI室、醫(yī)務(wù)室、職工食堂、鍋爐房、停車場(chǎng)、洗車場(chǎng)等，以上這些應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員按風(fēng)水學(xué)原理設(shè)計(jì)建設(shè)為好。
8)地段和區(qū)域
一座城市中的地段和區(qū)域各具特點(diǎn)，如有需要提供住宿餐飲服務(wù)等各項(xiàng)設(shè)施及活動(dòng)場(chǎng)所，就要有酒店旅館的客源保證。對(duì)這些設(shè)施與場(chǎng)所的現(xiàn)狀與發(fā)展作出分析是地區(qū)評(píng)估的內(nèi)容之一。除此之外，還要查看區(qū)域內(nèi)的風(fēng)景游覽，文化活動(dòng)、宗教活動(dòng)、娛樂(lè)活動(dòng)、體育活動(dòng)等等。這些因素的規(guī)模、數(shù)量、大小，對(duì)酒店旅館的建造很有參考價(jià)值。
9）掌握和了解該城市的類型
酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀環(huán)境出發(fā)，而酒店的選址則主要從大處著眼，注重宏觀環(huán)境的利用。

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