陜西的土特產都有哪些？
陜西的特產有肉夾饃、鎮(zhèn)安大板栗、臨潼石榴、洛川蘋果、西鳳酒等。肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。以陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區(qū)的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陜西省著名西府（寶雞市）小吃和西安市著名小吃。正宗吃肉夾饃的姿勢為水平持饃，從兩側咬起。水平持饃，可以使臘汁肉肉汁充分浸入饃中，不致流出。2016年1月8日，肉夾饃入選陜西省非物質文化遺產。擴展資料2015年11月，西安市質監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布通知，公布了包括肉夾饃、牛羊肉泡饃在內的共5種西安小吃的制作技術規(guī)程，并表明現(xiàn)處于公開征求意見階段，意見反饋截止至12月15日。這一通知引起網(wǎng)友熱議，有網(wǎng)友表示：“肉夾饃也出制作標準了，不知道我每天在小區(qū)門口買的肉夾饃是不是山寨的。”肉夾饃的制作規(guī)程，內容包括，規(guī)定肉夾饃中使用的白吉饃需要“取110克面劑用紡錘形搟面杖搟制成直徑約11.5厘米、厚度2厘米的圓形饃坯”，同時，制作臘汁肉時，新鮮生豬肉前腿、后腿、肋條的比例是3比4比3，肥瘦比例是3.5比6.5，臘汁肉成品質量應是“肉色澤紅潤、軟爛醇香”，出肉率是“每100公斤凈豬肉，可出55公斤臘汁肉”。2016年5月27日，西安市質監(jiān)局召開新聞發(fā)布會，公布了包括肉夾饃、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、biangbiang面、藍田蕎面__在內的5種西安地方小吃將有統(tǒng)一的地方標準。同時強調該標準只是地方推薦標準，對小吃只有引導作用而無決定作用，目的就是為了保護西安小吃的整體品牌。該標準從2016年6月15日起實施。
陜西的特產有肉夾饃、鎮(zhèn)安大板栗、臨潼石榴、洛川蘋果、西鳳酒等。肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。以陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區(qū)的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陜西省著名西府（寶雞市）小吃和西安市著名小吃。正宗吃肉夾饃的姿勢為水平持饃，從兩側咬起。水平持饃，可以使臘汁肉肉汁充分浸入饃中，不致流出。2016年1月8日，肉夾饃入選陜西省非物質文化遺產。擴展資料2015年11月，西安市質監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布通知，公布了包括肉夾饃、牛羊肉泡饃在內的共5種西安小吃的制作技術規(guī)程，并表明現(xiàn)處于公開征求意見階段，意見反饋截止至12月15日。這一通知引起網(wǎng)友熱議，有網(wǎng)友表示：“肉夾饃也出制作標準了，不知道我每天在小區(qū)門口買的肉夾饃是不是山寨的。”肉夾饃的制作規(guī)程，內容包括，規(guī)定肉夾饃? ??使用的白吉饃需要“取110克面劑用紡錘形搟面杖搟制成直徑約11.5厘米、厚度2厘米的圓形饃坯”，同時，制作臘汁肉時，新鮮生豬肉前腿、后腿、肋條的比例是3比4比3，肥瘦比例是3.5比6.5，臘汁肉成品質量應是“肉色澤紅潤、軟爛醇香”，出肉率是“每100公斤凈豬肉，可出55公斤臘汁肉”。2016年5月27日，西安市質監(jiān)局召開新聞發(fā)布會，公布了包括肉夾饃、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、biangbiang面、藍田蕎面__在內的5種西安地方小吃將有統(tǒng)一的地方標準。同時強調該標準只是地方推薦標準，對小吃只有引導作用而無決定作用，目的就是為了保護西安小吃的整體品牌。該標準從2016年6月15日起實施。
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