伊犁河谷栽植蘋果歷史悠久，品種優(yōu)良，產(chǎn)量豐富，是新疆著名的蘋果產(chǎn)地。伊犁是世界蘋果起源地之一，至今仍存有14萬畝全國罕見的原始野生蘋果林，這為栽培蘋果提供了寶貴的物種資源。位于霍城縣境內(nèi)的“阿力麻里”就是世界唯一以蘋果命名的城市，阿力麻里系突厥語，意為蘋果城。

伊犁河在元代稱亦刺河，“亦刺”就有蘋果之意，伊犁現(xiàn)有100多個品種，著名的地方品種有阿波爾特、紅蒙派斯、金塔干、黃元帥、伊犁國光等，這些品種在霍城具有栽培。

元朝劉郁著《西使記》云：“出關(guān)（今果子溝）至阿力麻里城，市井皆流水交貫，有諸果，惟瓜、葡萄、石榴最佳。”可見霍城縣栽培水果早已有所記載。

霍城縣具有栽培蘋果、葡萄、杏、桃子等水果極為優(yōu)越的自然條件，具有適宜果品生長的最佳緯度和海拔高度，光照充足，晝夜溫差大，紫外線強，氣候宜人，還有獨特的逆溫帶氣候資源，這里出產(chǎn)的蘋果色澤紅艷，味道清香，酸甜適中，品質(zhì)優(yōu)良，且耐貯藏耐運輸。

霍城縣目前蘋果栽培面積僅次于葡萄，主要栽培區(qū)在天山腳下，正在建設(shè)的伊犁紅蘋果基地面積將會達(dá)到10萬畝。與此同時，霍城縣還與新疆農(nóng)夫果園霍城果業(yè)開發(fā)有限公司合作，建設(shè)高酸蘋果基地。高酸蘋果是一種原料果，主要用于食品加工，榨取果汁。

作者：陳友銘