斗泉鄉(xiāng)地處廣靈縣城北部。農作物主要以谷、黍、豆類、馬鈴薯、葵花籽和一些小雜糧為主。經濟作物以仁用杏為主，全鄉(xiāng)共栽種仁用杏6000多畝，部分已掛果，仁用杏產出前景廣闊。

近年來，斗泉鄉(xiāng)把發(fā)展仁用杏栽植作為旱坡地農民增收致富的一項重要工程來抓，全鄉(xiāng)仁用杏面積達到10000畝，食用杏面積達到2000畝，正常年景仁用杏每畝收入1000元左右，食用杏每畝收入3000元左右。全鄉(xiāng)10000畝仁用杏全部按照有機食品種植的要求栽植，目前已與我縣白老大食品有限公司簽訂仁用杏有機食品供貨協(xié)議，為全鄉(xiāng)仁用杏產業(yè)健康發(fā)展，農民持續(xù)增收奠定了堅實基礎。