腌制梅子，酸中帶甜，清脆可口。

2005年7月22日上午，中國黑莓高層論壇會議在南京溧水縣白馬鎮(zhèn)召開，眾多省內外黑莓專家一致評定白馬鎮(zhèn)為“中國黑莓之鄉(xiāng)”。黑莓原產(chǎn)于北美，屬藤本植物，果品酸甜可口。1986年，白馬鎮(zhèn)開始栽種黑莓，目前栽種面積已經(jīng)達到2萬畝，在中國排名第一。 今年黑莓產(chǎn)量已接近1萬噸，果品出現(xiàn)了供不應求的良好勢頭。此外，白馬鎮(zhèn)還生產(chǎn)開發(fā)出黑莓飲料等8個系列產(chǎn)品，并榮獲“95中國高新技術產(chǎn)品博覽會金獎”。