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桐鄉(xiāng)菊花茶

產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)一帶的杭白菊,產(chǎn)于黃山之巔的黃山貢菊,還有產(chǎn)于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、產(chǎn)于四川中江的川菊和產(chǎn)于浙江德清的德菊都有很高的藥效。

在《本草綱目》中,對菊花茶的藥效有詳細的記載:性甘、味寒,具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》認為,白菊花茶能“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹,久服利氣,輕身耐勞延年?!?

菊花被采摘下來,經(jīng)過蒸汽殺青之后,曬干至含水率70%以下,手捻花瓣即成粉碎時,便可備用。

 泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多,可用透明的茶壺,每次放一小把,沖入沸水泡2-3分鐘,再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘。

菊花茶對口干、火旺、目澀,或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平水也可當開水飲用。每次喝時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。由于菊花茶的獨特作用,因此它普遍被人們喜愛。

現(xiàn)代科學(xué)已能提取菊花中的有效成份,制成菊花晶、菊花可樂等飲品,讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。

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