名優(yōu)特產(chǎn)增盛永牌花生米，該產(chǎn)品是由譽(yù)滿全國的扶余“四粒紅”花生加工而成?！八牧＜t”花生屬珍珠型小花生，3——4粒果多，種皮鮮紅色，粒度均勻，營養(yǎng)非常豐富，脂肪含量為44-45%，出油率40——43%，蛋白質(zhì)含量24——36%，碳水化合物含量10——24%，富含人體必需的維生E、鈣、鋅、鐵、鍶等無機(jī)鹽類。米質(zhì)優(yōu)良，口感極佳，是榨油、食品加工業(yè)和輕工業(yè)的重要原料。具有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓和開脾健胃的功效，促進(jìn)人體發(fā)育。無論生食，炒食。煮食或制成各種食品，都純香可口，人們普遍歡迎。2000年在扶余縣首屆產(chǎn)品評(píng)展會(huì)上被評(píng)為十大特色產(chǎn)品。

增盛鎮(zhèn)位于扶余縣西南部，是典型的風(fēng)沙土區(qū)。具有光照充足，積溫高，降雨適量，無霜期相對(duì)較長的特點(diǎn)，非常適應(yīng)“四粒紅”花生生長。所以，早已成為扶余“四粒紅”花生生產(chǎn)基地。花生種植面積年均達(dá)10000多公頃，占總耕地面積的80%