黑木耳屬木耳科，生于柞、椴、榆等闊葉樹種的倒木及伐后樹樁上。

營(yíng)養(yǎng)：黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、碳水化合物、磷、鐵、胡籮卜素、微生素、微生素B1,此外含有大量纖維、鉀、鎂和鈉等。黑木耳的蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，維生素B２含量是一般米、面和大白菜以及肉類的4－10倍，鈣含量是一般肉類的30－70倍。

黑木耳口感酥軟滑脆，具有清肺、潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)血等功效，是礦山、紡織業(yè)工人良好的保健食品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明黑木耳中的多糖體具有增強(qiáng)人體免疫力，防癌抗癌等功效。美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)黑木耳能減低血液凝塊、肝和冠狀動(dòng)脈硬化，并且能明顯地防止血栓的形成。

由于我家地處林區(qū)，盛產(chǎn)以上土特產(chǎn)品，但遠(yuǎn)道客商不知道，希望大家來(lái)訂貨。