白瓜籽是窩瓜和角瓜的子實。以顏色和形態(tài)分為雪白、白板、毛邊和黃厚皮等四種。樺甸市出產的白瓜籽個大、色白、籽粒飽滿、成熟度高，食用香、酥、脆，亦可榨油，生產加工飲品。白瓜籽還有治療前列腺炎、胰腺炎等療效。樺甸市生產的椒鹽白瓜籽在1988年中國首屆食品博覽會上獲得銀牌獎，銷往新加坡、馬來西亞、菲律賓、日本、加拿大、香港、澳門、臺灣等地。樺甸市作為全國白瓜籽生產基地縣(市)之一，被列為國家星火計劃項目。在搞好品種更新，推廣育苗移栽等高產栽培技術基礎上，在重點產區(qū)組建了11個白瓜籽專業(yè)合作社，建連片種植的白瓜籽基地6個，白瓜籽種植面積7.5萬畝，可收獲白瓜籽7000噸左右。