蘭考百合又名摩羅、強瞿，也稱番韭。產(chǎn)于河南蘭考?！翱及佟保N植歷史悠久，據(jù)說，明朝有一進士，用考城所產(chǎn)百合敬獻給皇上，于是龍顏大悅，賜名“考百”。百合營養(yǎng)價值極高，蛋白質(zhì)、醣類和礦物質(zhì)的含量都比較豐富，特別是蛋白質(zhì)含量較高。既是美蔬，又是良藥?！翱及佟比赓|(zhì)細膩，營養(yǎng)豐富，味道淳厚、鮮美，是滋補佳品。