白土無(wú)核柿主產(chǎn)于洛陽(yáng)欒川縣白土鄉(xiāng)，這里海拔高、氣溫低、晝夜溫差大，對(duì)植物的單性結(jié)實(shí)非常有利。因此，白土所產(chǎn)柿子都不形成種子，故稱(chēng)無(wú)核柿子。白土無(wú)核柿品種多，色澤美觀，味甜多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富。

據(jù)測(cè)產(chǎn)品特性，每百克鮮柿中含胡蘿卜素0．16毫克、核黃素0．02毫克、維生素C16毫克、鈣10毫克、磷19毫克、鐵2毫克、蛋白質(zhì)1．2克、脂肪0．2克、糖分14克。此外，柿子、柿霜、柿酒還有重要醫(yī)療保健作用，對(duì)腸胃病，便秘、高血壓、咽喉腫痛、口瘡等都有很好的療效。新開(kāi)發(fā)的柿子保健醋具有潤(rùn)肺、清熱、降血脂、軟化血管等功能。無(wú)核柿是柿中精品，其外觀晶瑩剔透，橙紅可人，觸之柔軟光滑。柿子全身是寶，主治呃逆等癥，柿蒂也可入藥，柿餅炙炭，可治便血。

洛陽(yáng)欒川白土鄉(xiāng)種植柿樹(shù)5萬(wàn)余株，年產(chǎn)無(wú)核柿子1400多萬(wàn)公斤。目前，白土無(wú)核柿已在周邊不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)始種植，形成了無(wú)核柿子種植帶。