七星臺(tái)大蒜是湖北省宜昌市枝江市七星臺(tái)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。七星臺(tái)大蒜具有上市早、味道鮮、口感好、無公害等特點(diǎn)。

大蒜是七星臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)品牌，種植面積一直穩(wěn)定在1萬畝以上，七星臺(tái)鎮(zhèn)曾被譽(yù)為湖北大蒜鎮(zhèn)。主要集中在長江沿岸村，播種面積500畝以上的村達(dá)到10個(gè)，其中1000畝以上的村4個(gè)。多采取棉蒜套種、糧蒜輪作模式。1999年枝江市授予七星臺(tái)大蒜為枝江市首屆農(nóng)業(yè)精品，是較為理想的綠色食品。在我國各大城市均有銷售網(wǎng)點(diǎn)，并遠(yuǎn)銷香港和俄羅斯等地。