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益陽磚茶

益陽是湖南的茶葉之鄉(xiāng),盛產(chǎn)名茶。其中最著名的是茯磚茶。它是國家部優(yōu)產(chǎn)品,最受西北少數(shù)民族喜愛,尤其是新疆各族人民,對益陽磚茶更是情有獨鐘。早在清代道光年間,左宗棠率湘軍入疆戌邊,士兵拿隨身帶去的家鄉(xiāng)茶葉,招待少數(shù)民族同胞。以牛羊肉為主食的兄弟民族喝了解油膩促消化、祛暑暖身的濃茶后,感到格外輕松舒爽,立即喜歡上了它,紛紛要求購買,于是湘茶源源不斷流進新疆。后為減輕運輸負擔,湘人把松拋的茶葉,加工發(fā)酵壓成磚,結(jié)果更受邊疆各族歡迎,成了他們?nèi)粘I畹谋匦杵贰?益陽生產(chǎn)的特制茯磚茶,選用上等黑毛茶,經(jīng)蒸煮壓磚發(fā)酵,待茶磚里冒出朵朵金花后,再用牛皮紙包好發(fā)運。“茶好金花開,花多茶質(zhì)好”,茶中金花為謝瓦氏菌,能溶解脂肪,減肥健美,是衡量茶質(zhì)好壞的標志。益陽磚茶幾十年來行銷西北五省,成了民族團結(jié)的“使者”,是茶鄉(xiāng)益陽叫響西部的一個名牌。

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