南山竹海處在蘇浙皖三省交界之處，坐擁萬畝竹海，各類物產(chǎn)豐富。滿山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴”，可謂滿桌皆是竹，無竹不成席。“全竹宴”共計有十多個大類100多個菜品，每一道菜都與“竹”有直接或間接的聯(lián)系，從竹的根菌，到竹筍、竹竿，再到竹的枝葉每一部分都得到充分利用。除此之外，板栗、烏米飯等也是當(dāng)?shù)仡H由名氣的菜肴。