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咸丸

咸丸

咸丸是東莞人在冬至、除夕、元宵都吃的。表示合家團(tuán)圓之意,東莞咸丸用料精細(xì)、講究、糯米粉制作,隨意捏成團(tuán),不加餡。用雞作,佐以魷魚、蝦米、冬菇、臘肉碎粒、咸菜鮮甜美味,是東莞傳統(tǒng)美食。

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