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天等大肉姜

天等的大肉姜別具一格,被評為廣西的名優(yōu)產品。它具有塊大肉厚、皮薄質嫩、纖維少、汁多脆爽、香中帶辣等特點,在區(qū)內外享有較高的聲譽。大肉姜的加工方法有很多,可制成姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖漬姜片、姜絲米花茶等。

 天等大肉姜是廣西名優(yōu)的傳統(tǒng)產品之一,姜塊肥大,肉質細嫩、品味香辣而在區(qū)內外享有較高的聲譽。收獲旺盛季節(jié)為7~11月份?,F(xiàn)全縣年均種植2萬畝,年產量達5萬噸,可供鮮肉姜3萬噸、鹽水姜3千噸、干姜片3千噸。據(jù)有關資料表明:生姜不僅是人們生活中不可缺少的調味品,特別是在烹任中是一種重要的調味佳品,而且在醫(yī)藥上也是一種重要的中藥材,有活血增溫,祛濕去寒的功能。經常食用之,可防治多種病癥,還能預防癌細胞裂變。因此,它具有很高的食用和藥用價值,深受人們的青睞。目前,天等適宜種植大肉姜面積達15萬畝,歡迎各界客商到天等縣購銷產品和投資開發(fā)。 

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