蒙頂茶主要生長(zhǎng)在名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂茶”。蒙山種茶歷史悠久，自唐代中期開(kāi)始，就被列為貢品，至清末停供，1000多年來(lái)代代如此。蒙頂茶品種較多，按大類分有散茶和成型茶。散茶中有雷鳴、雀舌、白毫等；成型茶中有龍團(tuán)、鳳餅等?，F(xiàn)在，蒙頂茶名茶種類有甘露、黃芽、石茶、玉葉長(zhǎng)春、萬(wàn)春銀 針等。其中“甘露”在蒙頂茶中品質(zhì)最佳。它形狀纖細(xì)，葉整芽全，身披銀毫，色綠 微黃。沖泡后湯色綠黃，透明清亮，飲之清香爽口，沏二遍水時(shí)，越發(fā)鮮醇，齒頰留香。蒙頂茶香氣清高持久，滋味醇厚鮮爽，條形細(xì)緊顯毫，色澤碧綠光潤(rùn)；茶湯清亮、深 泛綠、淺含黃，茶葉條條伸展開(kāi)來(lái)，一芽一葉清晰可靠，具有高山茶的獨(dú)特風(fēng)格。茶 以緊卷多毫、色澤翠綠、鮮嫩油潤(rùn)、香氣清雅、味醇而甘，揚(yáng)名中外。