“紅赤水牌”臘肉 貴州 ? 遵義 ? 赤水 “紅赤水牌”臘肉采用神秘赤水山區(qū)山民土養(yǎng)的竹鄉(xiāng)豬為原料，（在飼養(yǎng)過程中采用熟飼料喂養(yǎng)，不加任何添加劑）沿承數百年傳統(tǒng)工藝腌制后經采用赤水山區(qū)20多種芬香植物經數月熏制而成，俗稱“老臘肉”組織狀態(tài)干爽，肌肉呈紅色或暗紅色，脂肪透明或玉白色，風味獨特，在歷史上小有名氣。2003年赤水臘肉參加廣州國際食品搏覽會榮獲唯一金獎。從此，赤水臘肉走向世界。 贊 (0) 39 151 生成海報 赤水筒筒筍 下一篇 0001-01-01 高山臘肉 上一篇 0001-01-01 相關推薦
