脾肝生 云南 ? 紅河州 ? 瀘西 脾肝生是苗族人獨(dú)有的一道佳肴，是苗族人祖輩流傳下來的民族飲食文化，是苗家人在逢年過節(jié)或招待賓客時(shí)必備的一道菜，既有清涼解毒的功效。 其做法很簡(jiǎn)單： 1、在殺雞時(shí)留下雞血，使其凝固，放入蒜末，去腥味殺菌。 2、把煮熟的雞雜切小放進(jìn)雞血里，然后放入生姜，生辣椒，再放入芫荽、鹽、味精、干辣椒面，拌勻即可。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 竹編鴨 下一篇 0001-01-01 瀘西野生菌 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
