野雀舌茶是安徽省銅陵市銅陵縣的特產。銅陵野雀舌茶外形微扁、形似矛、嫩香、滋味鮮爽、湯色清澈明亮、葉底嫩綠明亮，深得人們的青睞。

銅陵野雀舌茶簡稱野雀舌，為歷史名茶，屬綠茶類。野雀舌在明未至清未年間就有生產，民國十一年（1922年）記載：（安徽省六十縣產業(yè)調查表）野雀舌，產銅官山和東鄉(xiāng)、西鄉(xiāng)等山區(qū)。制茶方法：以生葉用火烘焙，茶葉質量：質濃而味清香，惟所產甚少，年產百擔，每擔百元，銷售蕪湖順安。┉┉但以后野雀舌工藝失傳。

野雀舌茶由五松茶林場組織生產。1987年高級農藝師解子桂女士創(chuàng)意策劃了名優(yōu)茶開發(fā)項目，提出新的制茶工藝設計，對歷史名茶野雀舌進行恢復和研制。1992年2月28日市農經委邀請了省內外茶葉專家對開發(fā)名優(yōu)茶的可行性進行了論證，1992年4月22日及1993年4月20日野雀舌樣二次送農業(yè)部茶葉質量監(jiān)督檢驗測示中心鑒評，認定為名茶評語：外形微扁、形似矛、嫩香、滋味鮮爽、湯色清澈明亮、葉底嫩綠明亮。生化及衛(wèi)生指標均達到國家規(guī)定標準。1993年松蘭茶也鑒評為名優(yōu)綠茶。

野雀舌1997年注冊為五松山牌，1999年2月茶名又進行注冊。野雀舌茶及松蘭茶1992年、1995年兩次獲得省級名茶并授予優(yōu)質農產品稱號；1992年獲銅陵科技一等獎；1993年獲安徽省星火四等獎；1994年榮獲首屆“中茶杯”一等獎；1995年二屆中國農業(yè)博覽會金獎；1999、2001年連續(xù)兩年獲得中國國際農業(yè)博覽會名牌農產品。松蘭茶1995年獲銅陵科技進步三等獎。