靜寧鍋盔（大餅）、燒雞是地方風(fēng)味食品。

靜寧特產(chǎn)鍋盔，又名靜寧大餅，它不僅是平?jīng)鲮o寧回族人民的傳統(tǒng)食品，也是平?jīng)鲮o寧各族人民共同喜愛(ài)的主食。乘車(chē)到靜寧，只見(jiàn)公路沿線(xiàn)到處都有售鍋盔的食品車(chē)，那雪白平整、薄厚均勻、圖案美觀(guān)、色澤光亮、酥香可口、誘人食欲的鍋盔，引來(lái)眾多的食客、旅人。

靜寧鍋盔歷史悠久，早在清同治年間就已負(fù)盛名。它外形圓，有大、小之分。大者如盾牌、小者如銀盤(pán)，餅面旋有三道箍紋，飾有“一串龍”、“一朵云”、“一枝花”等圖案，精致美觀(guān)、雅麗動(dòng)人，不要說(shuō)是吃，就是看一看也是一種藝術(shù)享受。

靜寧鍋盔揉制功精，不易破碎、不易發(fā)霉變質(zhì)，適宜久存和長(zhǎng)途攜帶。相傳有一外國(guó)朋友，買(mǎi)了兩個(gè)靜寧鍋盔，裝在箱內(nèi)忘了食用，數(shù)十日后，遠(yuǎn)涉重洋回家，從箱中翻出靜寧鍋盔，仍然外形完整，餅香誘人，此事竟在海外被傳為美談。