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云陽紅橙

云陽紅橙系臍橙類的一個(gè)紅色果肉品種,果實(shí)圓球形,平均單果重150─250克,果面光滑,深橙色,果皮薄,囊瓣11~12瓣;可食率75%,果汁率47%,可溶性固形物11─15%。成熟期為2月上旬至3月上旬,紅肉臍橙肉質(zhì)致密脆嫩,多汁,風(fēng)味甜酸爽口,完熟后有玫瑰香味,品質(zhì)上乘。

云陽位于渝東北三峽庫區(qū)腹心地帶,柑橘栽培歷史悠久,早在漢代就曾盛產(chǎn)柑橘,民國《云陽縣志》中有“地故產(chǎn)橘,漢世當(dāng)極饒益,故為置官,今久衰竭……”的記載。1949~2000年,柑橘生產(chǎn)經(jīng)歷了副業(yè)、特產(chǎn)和量產(chǎn)階段,柑橘收入僅次于糧食和生豬,位居第三。近年來,通過柑橘標(biāo)準(zhǔn)化種植的推行,云陽紅橙在全縣種植面積已達(dá)3萬畝,年投產(chǎn)量達(dá)到1萬噸,該品種發(fā)展規(guī)模與產(chǎn)量位于重慶市第一。云陽紅橙種植規(guī)模不斷壯大,獨(dú)特的品質(zhì)和良好市場競爭力漸已形成。

地域范圍

云陽紅橙地域范圍位于東經(jīng)108°27’50”—109°12’39”,北緯30°39’36”— 31°21’09”之間,產(chǎn)地東起故陵鎮(zhèn),西至巴陽鎮(zhèn),南到龍角鎮(zhèn),北抵江口鎮(zhèn),覆蓋云陽縣內(nèi)一江三河流域即:長江干流的巴陽鎮(zhèn)、人和鎮(zhèn)、盤龍鎮(zhèn)、雙江街道、棲霞鎮(zhèn)、云陽鎮(zhèn)、故陵鎮(zhèn),澎溪河流域的養(yǎng)鹿鄉(xiāng)、雙龍鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、黃石鎮(zhèn),磨刀溪流域的龍角鎮(zhèn)、寶坪鎮(zhèn)、普安鄉(xiāng)、新津鄉(xiāng),湯溪河流域的江口鎮(zhèn)、南溪鎮(zhèn)17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。海拔400米以下區(qū)域。云陽紅橙總生產(chǎn)面積10萬畝,年產(chǎn)量15萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外觀特性:云陽紅橙果實(shí)圓球形,中等大小,果皮深橙色,皮薄、光滑,果肉呈均勻紅色,肉質(zhì)致密脆嫩,多汁,風(fēng)味甜酸爽口,有玫瑰香味。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):云陽紅橙可食率≥65%,可溶性固形物≥12.1%,維生素C(mg/100ml)≥44.2,總酸(g/100ml)≤0.8,固酸比≥16.0。 3、安全要求:符合《無公害食品 柑果類果品》(NY5014-2005)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定要求。

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