保田生姜：六盤水盤縣保田鎮(zhèn)的氣候和土壤條件適于生姜種植，生姜種植面積大，產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)，經(jīng)過多年的發(fā)展現(xiàn)已形成產(chǎn)業(yè)，每年的種植面積達到七八千畝以上，并喜獲豐收。現(xiàn)在保田鎮(zhèn)幾乎所有的農(nóng)戶都種植生姜，少則幾畝，多則幾十畝。

地域范圍

保田生姜農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為保田鎮(zhèn)、普田鄉(xiāng)、新民鄉(xiāng)、忠義鄉(xiāng)、水塘鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)、樂民鎮(zhèn)、大山鎮(zhèn)、民主鎮(zhèn)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。地理坐標為：東經(jīng)104°39′—104°49′，北緯25°20′—25°28′。東西長30km，南北長45km。種植面積6666.7公頃，產(chǎn)量12萬噸，產(chǎn)值36000萬元。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、根莖分枝多，節(jié)間短，排列緊密，色澤鮮潤、表皮薄、淡黃、肉厚質(zhì)細、黃色；味辛辣、香氣濃。2、內(nèi)在品質(zhì)指標：粗蛋白7.5—10.5%，粗纖維2.0—6.0%、還原糖8.0—10.5%，鐵150.5—195.0mg/kg、鎂110.0—145.0mg/kg。3、保田生姜生產(chǎn)嚴格按無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范和標準生產(chǎn)。產(chǎn)品安全質(zhì)量應符合DB520222—保田生姜栽培技術規(guī)范（草案）。