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荷葉離褶傘

特征習(xí)性:菌蓋扁半球形至平展,直徑5~15cm,中部下凹,表面光滑,灰白色至灰黃色;菌肉白色,稍厚;菌褶白色,直生至延生,稍密,不等長;菌柄圓柱形,長3~8cm,粗0.8~2cm,白色,表面光滑,內(nèi)部實(shí)心。6—10月叢生于闊葉林中地上。

利用狀況:富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和微量元素等營養(yǎng)成分,味道鮮美,是一種非常珍貴的野生食用菌。

烹飪方法:燴炒、煲湯、燉、火鍋均可。

信息來源:南華縣政府辦公室

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