大芥菜，當(dāng)?shù)赜址Q大青菜，菜桿碩大粗壯，具有種植周期短而采摘快的優(yōu)點(diǎn)，種植三四周后即可開始采摘，三四月后便轉(zhuǎn)季棵收。錢排鎮(zhèn)由于地處高寒山區(qū)，每年都經(jīng)歷一定時(shí)日的霜凍期，而當(dāng)?shù)厥┯棉r(nóng)家肥種植的大芥菜，經(jīng)霜凍后味道特別好，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家必不可少的食用蔬菜。近幾年，當(dāng)?shù)厝A李“春花夏果”的品牌日益打響，使昔日的無名小鎮(zhèn)成了聞名遐邇的季節(jié)性旅游勝地。每年初春李花盛開時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)財(cái)?shù)萬畝連片壯觀的花海每日迎來川流不息的各方游客。而此時(shí)，也正是大芥菜的盛產(chǎn)期，大量的城里來客對(duì)這種無污染、味道好的農(nóng)家菜格外青睞，不少游客在返程時(shí)都會(huì)順便捎上幾把當(dāng)?shù)氐拇蠼娌恕?jù)了解，近幾年當(dāng)?shù)氐拇蠼娌司伞皳屖重洝保┎粦?yīng)求，價(jià)格在每斤1.5至2元之間。