留壩白果

果品

地域范圍

留壩白果保護(hù)區(qū)域?yàn)殛兾魇h中市留壩縣所轄江口、玉皇廟、留侯、城關(guān)、武關(guān)驛、火燒店、馬道、青橋驛8個鎮(zhèn)75個行政村，東到江口鎮(zhèn)范條峪村，南到青橋驛鎮(zhèn)蔡家坡村，西到留侯鎮(zhèn)火燒關(guān)村，北到江口鎮(zhèn)磨坪村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°38′05″-107°18′14″，北緯33°17′42″-33°53′29″。區(qū)域保護(hù)面積65600公頃，年總生產(chǎn)規(guī)模1480公頃，年產(chǎn)白果680噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：留壩白果外殼灰白，橢圓飽滿，棱線分明，表皮光滑，果仁黃亮溫潤，口感軟糯，細(xì)膩綿香。 2、獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：每100g留壩白果果仁中蛋白質(zhì)含量≥4.5g，脂肪≥1.8g，維生素E≥350μg，鉀≥600mg，16種氨基酸總量≥1.8g。3、安全要求：留壩白果符合GB/T20397-2006的要求，品種選用及栽植管理符合國家《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，人工栽植白果種苗全部符合國家Ⅰ級苗木標(biāo)準(zhǔn)，管理嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定。