青海翻跟頭 青海 ? 海西州 ? 烏蘭 翻跟頭是青海的民俗食品，是一種兩頭翻出中間切縫的油炸面食。將發(fā)面搟薄,切成約1寸寬、3寸長(zhǎng)的面條；從中間切一道縫不出兩頭,再將兩頭從中縫翻出,投入沸油炸5分鐘左右即成。干黃薄脆,適口易存,一般逢年過(guò)節(jié)時(shí)制做。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 蛋白蟲(chóng)草雞 下一篇 0001-01-01 青海寸寸兒 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
