四川特色小吃冒菜毫不遜色于任何一種美食，擺冒菜攤、開(kāi)冒菜店、做冒菜外賣(mài)的創(chuàng)業(yè)者滿街都是。但賣(mài)冒菜的利潤(rùn)究竟怎么樣？很多人對(duì)此還比較模糊。其實(shí)一個(gè)正常的冒菜攤可以達(dá)到日均幾百的利潤(rùn)，不過(guò)這與當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平、菜品定位等密不可分。如果按照日均100人次計(jì)算，人均消費(fèi)最低達(dá)到8元，就能日賺500元左右，如果消費(fèi)人次和消費(fèi)水平更高，收入則更理想，比很多上班族的月薪都要高。

中文名：冒菜

外文名：Maocai

分類(lèi)：川菜，小吃

口味：麻辣、香辣

主要食材：肉類(lèi)、豆制品、青菜，海鮮、菌菇類(lèi)等

起源地：四川成都

消費(fèi)水平：大眾消費(fèi)

拼音：mào cài