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王氏熟梨

王氏熟梨發(fā)源于山東省臨沂市,至今已有500多年的歷史。王氏熟梨是用數(shù)百年歷史秘方烹制的熟梨,用料講究,酥爛化渣、入口即化、甜香醇厚,并有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿、除煩去燥、養(yǎng)肝益心之功效,對(duì)慢性氣管炎、哮喘肺熱有一定的療效。王氏熟梨1997年被山東省經(jīng)貿(mào)委評(píng)定為“山東名吃”,中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)定為“中華名吃”。

中文名:王氏熟梨

外文名:wangshi shuli

年代:500多年歷史

功效:清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿等

產(chǎn)自:臨沂

主要傳承人:王玉成

制作方式:手工

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