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饒陽金絲雜面

金絲雜面是一種河北饒陽著名的傳統(tǒng)面食小吃。金絲雜面屬于綠豆面。綠豆、小麥、芝麻磨成細粉,用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團,將面團搟成薄紙一樣的大面片,略涼至不干不濕,折不斷,卷不沾時,疊起切細絲。色黃透明,形如金絲,存放期長,耐煮不爛,清香爽口。

中文名:饒陽金絲雜面

主要食材:綠豆,小麥

分類:傳統(tǒng)美食

口味:清香爽口

輔料:香油、白糖、蛋清等

特產(chǎn)地:饒陽

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