金華海鮮卷是海口地方名菜，屬于海南菜，這道菜因?yàn)橥庥^好看，色澤清新淡雅，質(zhì)爽味鮮可口，吃起來(lái)味道鮮香爽，在海南一帶，很多宴席上都會(huì)有這道菜。此菜是將鮮帶子解成條狀，用蝦肉為原料，配上冬瓜、白蘿卜、火腿、西芹等等食材，按等量包卷成卷狀，上籠蒸，將蒸好的海鮮卷擺入盤中，將芡汁淋在上面即可。

中文名：金華海鮮卷

是否含防腐劑：否

所屬菜系：海南菜

所屬類型：另類飲食