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煎釀三寶

香港煎釀三寶是香港街頭小吃之一,雖然名字里有“三寶”,但這種香港街頭常見美食的種類,卻絕不止三樣那么少。所謂“煎釀三寶”,就是把新鮮打出來的的鯪魚肉,釀在茄子、青椒、油豆腐、紅腸、香菇等不同食材上,在鐵板上煎香后,淋上醬油乘熱吃。喜歡吃辣的,還可加點(diǎn)辣椒油。香港煎釀三寶并不是只有三款選擇,除了青椒、紅腸、矮瓜(茄子),小編推薦其他還有豆腐、香竽等。

中文名:煎釀三寶

分類:香港街頭小食

主要食材:紅蘿卜,蘑菇,西芹,冬菇

地區(qū):廣東、香港和澳門

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