張家界位于湖南省西北部，是中國歷史文化名城和全國重要的旅游城市之一。張家界自然風光壯觀，也是一個美食之都。以下是五大特色美食，不可錯過！

1.官渡雞

官渡雞是張家界的傳統(tǒng)名菜之一，起源于清朝。它的特點是酥脆可口，肉質鮮嫩，味道香醇，張家界風味。它的做法是選用當地的土雞，用精細的配料烹制而成。

2.油炸臭豆腐

臭豆腐是中國傳統(tǒng)小吃之一，但張家界的油炸臭豆腐是與眾不同的。它的特點是酥脆可口，口感香味十足，是張家界的一道特色小吃。它的做法是用豆腐和面粉混合在一起，油炸金黃色。

3.鐵板魚

鐵板魚是張家界的一道特色菜，它的特點是鮮嫩多汁，香味十足，是張家界的一道美食。它的做法是選用當地的魚類，加上精細的調料，在鐵板上煮烤而成。

4.臘肉炒蓮藕

臘肉炒蓮藕是張家界的一道傳統(tǒng)菜肴，它的特點是口感鮮嫩，味道香濃。它的做法是選用新鮮的蓮藕和臘肉，烹制而成。

5.山城炒米粉

山城炒米粉是張家界的一道特色小吃，它的特點是口感鮮嫩，味道獨特。它的做法是將米粉切成小塊，加入蔬菜和肉類，翻炒而成。

以上是張家界不可錯過的五大特色美食，每一道美食都有它獨特的特點和做法。如果你來到張家界，一定要嘗嘗這些美食，感受張家界的文化和風味。

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